Dobrodošli v sezoni, ki jo imenujem "fummer", ki se rima z bummer. Praznik dela je minil, zato je poletja za vse namene konec. Toda uradno še ni jesen in nekateri med nami še ta teden pričakujejo 90 stopinj F. Če vas to vmesno stanje moti, imam za vas popolne pijače.
Več:20 čudovitih koktajlov, ki jih morate pripraviti zdaj (ali takoj, ko bo to odgovorno)
DOC je del margarite, s tekilo in limetinim sokom. Ima pa tudi pire papriko in timijan, dva okusa pozno poletje/zgodnja jesen. In! Ima Frangelico. Veste, tisti lešnikov liker, ki je v tisti steklenici v obliki meniha, ki ste jo vedno videli v hiši starih staršev? No, menih se vrača in mislim, da je že čas.
Za lažjo predstavo o tej zamisli obstaja Gran Paradiso, narejen iz Frangelico, mezcal in espresso.
In končno, najlažji od vseh: italijanski ’75 - v bistvu Frangelico z limoninim sokom in prosecco.
DOC recept
Ustvaril Enzo Cangemi iz Babbalucci na Manhattnu
Sestavine:
- 1 del Frangelico
- 1,5 dela Espolón Silver ali druge tekile
- 0,75 dela limetinega soka
- 0,75 dela rahlo pikantnega pireja iz paprike
- 2 vejici svežega timijana
- Sol
Navodila:
- V stresalnik za koktajle dodajte Frangelico, tekilo, limetin sok, poper pire, timijan in ledene kocke. Dobro premešajte in rahlo zmešajte timijan.
- Sočeno apno položite okoli roba stekla coupe in kozarec obložite s soljo. Mešan koktajl precedite v kozarec in postrezite s svežo vejico timijana.
Recept Gran Paradiso
Sestavine:
- 1 unča Frangelico
- 1 unča mezcal
- 1 unča espressa
Navodila:
- Zmes zamrznemo.
- Za prezračevanje naredite zelo kratek stres.
- Postrezite v skodelicah za espresso.
Več:Kako izboljšati Nutello: spremenite jo v dekadentni domači liker
Italijanski recept iz leta 75
Sestavine:
- 1,25 unč Frangelico
- 0,5 unč limoninega soka
- Prosecco
Navodila:
- Napolnite piščal s Frangelicom in limoninim sokom.
- Po vrhu posušite prosecco.
