Jimmy Kimmel v svojih oddajah rad pokaže, kako nevedna je javnost, v svojih segmentih »Vprašanja za pešce«, Jimmy Kimmel v živoin očitno avtoimunske bolezni niso pri njegovem radarju, ko gre za iskanje izvornega materiala.
Fotografija: Frazer Harrison/Getty Images Entertainment/Getty images
S kamero je odšel na ulice zunaj priljubljenega fitnesa v Los Angelesu, da bi preveril, ali tisti, ki se mu izogibajo, vedo, kaj je gluten v resnici. Ni presenetljivo, neznanci, ki jih je anketiral, so bili popolnoma brez znanja in so bili videti popolnoma neumni.
Gre brez glutena takšna muha, da je smešno? In kaj to pomeni za ljudi, kot je moja mlada hči, ki jih res imajo Celiakija in ali se morajo do konca življenja držati stroge diete brez glutena?
Moja hči je bila z diagnozo celiakije pred več kot štirimi leti, ko je bila stara 7 let. Bila je bolna več kot eno leto in "diagnosticirali" so ji več stvari, kot so intoleranca za laktozo, GERB in tesnoba. Nazadnje se je njen pediater odločil, da jo pregleda za celiakijo, in ko smo obiskali pediatričnega gastroenterologa, njene ravni ttG IgA (protitelo, ki je prisotno pri posameznikih s celiakijo, ko jedo gluten) so bile izjemno visoko.
Mesec dni kasneje je biopsija njenega želodca in tankega črevesja potrdila, kar smo sumili - ima celiakijo. Vrtice, ki obdajajo njeno tanko črevo, so bile otupljene in poškodovane, kar je oviralo njeno sposobnost absorpcije hranil.
Od takrat je brezglutenska, toda ko smo prvič začeli na tej poti, je bila celiakija in sam gluten širši javnosti še vedno relativno neznan.
Zdaj pa so besede "brez glutena" povsod. Glavni izdelki se razglašajo za brezglutenske, več zdravstvenih delavcev pa se zaveda celiakije in jo pogosteje testira. Obstajajo tudi ljudje, ki trpijo zaradi neceliakijske občutljivosti na gluten, ki jo je težje diagnosticirati, a je kljub temu zelo resnična.
Čudno se mi zdi, da je postajanje brez glutena postalo nekakšna muha za zdravje. Ljudje, ki morda niso imeli potrebe po tem, da bi ga opustili, v upanju na boljše zdravje in vitkejši pas.
Težava pri tem, da je to velika muha, je, da tistih, ki resnično potrebujejo posebno dieto brez glutena, ne jemljejo vedno tako resno, kot bi sicer. Ko se je nočna pogovorna oddaja Jimmyja Kimmela lotila trenda brez glutena, se je segment odprl s kratkim monologom, v katerem govori o ljudeh, ki to storite, ker je to priporočil njihov inštruktor joge - tisti, ki to počnejo, ker so menili, da je to trendna stvar, vendar morda ne vedo veliko o samem glutenu.
Vse skupaj pa res služi temu, da se čim bolj zmanjša število tistih, ki to resnično potrebujejo. Kimmel celo pravi: »Nekateri ljudje zaradi zdravstvenih razlogov ne morejo jesti glutena. Moti me, ampak razumem. " Ali ga diabetiki motijo, ker morajo paziti na vnos sladkorja? Dvomljivo.
Toda razširjenost trenda brez glutena, čeprav ima koristi za nas (več ozaveščenosti in več stvari, ki jih lahko poje), naredi tudi tiste s celiakijo šalo. Res ni smešno, da je moja punčka trpela eno leto pred diagnozo, ljudje pa so trpeli desetletja, preden so ugotovili, da bi sprememba prehrane lahko odpravila njihove bolezni.
Če vas nekdo s celiakijo moti, si samo predstavljajte, če bi jo imeli sami.
Več o celiakiji
Ali imate celiakijo?
Je res kriv gluten?
Celiakija: Ko mora iti gluten
