Super preprost dopust vegan recept za kruh, za ta jabolčni pekan kruh lahko postrežete zajtrk kot zabavna različica francoskega toasta ali narezanega in na plaste s svojimi najljubšimi sendvič nadevi za kosilo. Vaši počitniški gostje bodo omamili, ko bodo vstopili v vašo hišo in vdihnili očarljive arome te sveže pečene veganske dobrote.
Super preprost praznični veganski kruh, ta kruh z jabolčnim pekanom lahko postrežete za zajtrk kot zabavno različico francoskega toasta ali narežete in preložite s svojimi najljubšimi sendvič nadevi za kosilo. Vaši počitniški gostje bodo omamili, ko bodo vstopili v vašo hišo in vdihnili očarljive arome te sveže pečene veganske dobrote.
Jabolčni pekanov kruh
Naredi 1 hlebček
Sestavine:
-
t
- 1-1/4 čajne žličke aktivnega suhega kvasa
- 1/2 skodelice tople vode
- Ščepec sladkorja v prahu
- 1/2 skodelice jabolčne omake
- 1/2 skodelice veganskega pinjenca
- 1/4 skodelice olja repice
- 2 do 3 skodelice bele polnozrnate moke
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 skodelice sesekljanih arašidov
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za veslo združite kvas, vodo in sladkor. Pustite stati 5 minut ali dokler zmes ne postane penasta.
- V majhni ponvi na zmernem ognju stepemo jabolčno omako, pinjenec in olje. Ko je zmes topla, jo dodajte kvasni mešanici.
- V veliki skledi skupaj stepemo 2 skodelici moke in soli. Mešanici jabolčnih omak dodajte 1 skodelico moke in premešajte na nizko, da se navlaži.
- Mešanici dodamo še 1 skodelico moke in mešamo na nizki temperaturi, dokler se ne združi. Preklopite na kavelj za testo.
- Vklopite mešalnik na srednjo hitrost in gnetejte testo 2 do 3 minute. Če se vam zdi testo mokro in lepljivo, dodajte 1/2 skodelice moke in gnetite, dokler testo ne postane gladko in elastično, približno 8 minut.
- Testo odložite na rahlo pomokano površino in v testo zamesite pekane.
- Testo oblikujte v kroglo in ga položite v veliko namaščeno skledo, obrnjeno v plašč. Posodo pokrijemo z vlažno kuhinjsko krpo ali plastično posodo in postavimo na toplo mesto brez prepiha, dokler se velikost ne podvoji, približno 1 uro.
- Testo s pestjo potisnite navzdol in testo odložite na rahlo pomokano površino. Testo razvaljajte v pravokotnik enake dolžine kot pekač, ki ga boste uporabili.
- Razpršite pekač s pršilom za kuhanje. Testo tesno razvaljajte v hlebček in ga položite v pekač. Pokrijemo in pustimo vzhajati 45 minut.
- Medtem segrejte pečico na 350 stopinj F.
- Kruh pecite 40 do 45 minut oziroma toliko časa, da se kruh dotakne po dnu. Pustite, da se 30 minut ohladi na rešetki, preden narežete in postrežete.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Bolj okusen vegan recepti!
