Zame je polnjenje najpomembnejši del zahvalnega obroka. Ne predstavljam si praznovanja brez krožnika te slane udobne hrane. Vonj in okus me spominjata na moje zahvalne preteklosti, kjer bi pomagal mami in babici, da jo naredijo iz nič. Čeprav je mešanica v vrečkah slastna, se ne primerja z neverjetnim okusom domačega nadeva. Poleg tega priprava ne traja veliko dlje!
Povezana zgodba. Recept za omako Jamieja Oliverja ima najbolj nenavadno skrivno sestavino, ki smo jo kdaj videli
S puransko klobaso, krepkim, svežim kruhom in tonami prepražene in karamelizirane zelenjave ima ta recept za polnjenje vse okusne jedi!
Puranje klobase in zeliščni nadev
Donos: 8 (3/4 skodelice) obrokov
Sestavine:
- 10 skodelic kruha iz kislega testa
- 3 žlice masla
- 2 skodelici sesekljane čebule
- 1 skodelica sesekljane zelene
- Puranjska klobasa 15 unč, ohišja odstranjena
- 3 žlice posušenega timijana
- 3 žlice svežega žajblja
- 3 žlice svežega peteršilja
- 1/2 žličke zdrobljenega črnega popra
- 2 skodelici piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 1 skodelica vode
- 1 veliko jajce
- Sprej za kuhanje
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Kruh razporedite po plasteh na pekač ali plitvo pekač. Pečemo pri 350 stopinjah F. 20 minut ali do zlate barve, če je kruh obrnjen. Izklopite pečico; pekače pustite v pečici 30 minut ali dokler kruh ne postane hrustljav.
- V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo.
- Dodajte čebulo in zeleno; kuhajte 11 minut ali dokler se ne zmehča. Pogosto mešajte.
- Prenesite zelenjavo v veliko skledo.
- V ponev dodamo klobaso. Povečajte toploto; pražimo, dokler ne porjavi, mešamo, da se drobi na koščke.
- Klobaso vzamemo iz ponve in dodamo zelenjavni mešanici. Vmešajte kruh, zelišča in poper ter premešajte. Dati na stran.
- Združite juho, eno skodelico vode in jajce.
- Mešanico juhe pokapajte po mešanici kruha in premešajte.
- Žlico zmešajte v 13 x 9-palčni stekleni ali keramični pekač, premazan s pršilom za kuhanje in prekrit s folijo.
- Pečemo 25 minut, nato odstranimo folijo in kuhamo še 25 minut, dokler ne porjavi.
Več receptov za zahvalni dan
Recepti za zahvalni dan lahko naredite vnaprej
Recepti za zahvalni dan z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Recepti priloge za zahvalni dan
