Ta guacamole nima samo okus po jeseni, ampak je videti tudi kot jesen. Prefinjen okus zelišč in pridih granatnega jabolka dajejo rahlo sladek in pikanten pridih.
Sorodna zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne
Najraje ga postrežem z običajnimi koruznimi tortiljinimi čipsi in modrimi koruznimi žetoni, da dodam še več barve. Da bi guacamole ohranil precej svetlo zeleno barvo in mu dal pridih tančine, dodamo limonin sok. Kaj ni všeč pri jesenskem guacamoleju?
Recept guacamole "I love fall"
Služi 2
Skupni čas: 15 minut
Sestavine:
- 2 zrela avokada, odstranjena koža, pretlačena
- 1/2 limone, sočno
- 2 žlički svežih listov rožmarina, sesekljani
- 2 žlički svežih žajbljevih listov, narezanih
- 2 žlički svežih timijanovih listov, narezanih
- 1 žlica sesekljanega koriandra
- 1 romski paradižnik, narezan
- 3 žlice sesekljane čebule
- 1 jalapeño, semena odstranimo, sesekljamo
- 1/4 čajne žličke soli (ali soli po okusu)
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 žlica granatnega jabolka (za okras)
- 1 manjša vejica rožmarina (za okras)
- 2 majhna lista žajblja (za okras)
- 1 majhna vejica timijana (za okras)
Navodila:
- V skledo srednje velikosti dodajte avokado, limonin sok, rožmarin, žajbelj, timijan, cilantro, paradižnik, čebulo, jalapeño, sol in poper. Mešajte skupaj.
- Guacamole prenesite v servirno skledo.
- Prelijte z granatnimi jabolkami in okrasite z rožmarinom, žajbljem in timijanom.
- Postrezite s tortilja čipsom.
Več receptov za guacamole
Sriracha, pesto ali olivno tapenade guacamole
Guacamole grenivke
Sriracha in manga guacamole
