Želite na svojo mizo prinesti okus jeseni? Nič ne pravi, da je jesen tako kot piment, cimet, nageljnove žbice, ingver in muškatni orešček. Od pekovskih izdelkov do slanih jedi popestrite svojo kuharsko rutino tako, da se spomnite jeseni začimbe.
Piment
V nasprotju s splošnim prepričanjem piment ni mešanica začimb; to je jagodičje iz tropskega zimzelenega drevesa. Ta karibski sadež, znan tudi kot jamajški poper, spominja na poper in ima sladek in začinjen okus. Veliko se uporablja v otoški kuhinji in pekovskih izdelkih. Predlagane kombinacije: jabolka, korenje, jagnjetina, grah, perutnina, zelje ali zimska buča.
Cimet
Cimet se že stoletja uporablja za izboljšanje sladkih in slanih jedi. Prihaja iz notranjega lubja tropskega zimzelenega drevesa in se prodaja bodisi mleto ali tesno valjano v palici. Ta začimba naredi vse enako dobro deluje, če jo dodamo pecivu ali pikantnim jesenskim enolončnicam. Predlagane kombinacije: jabolka, hruške, banane, svinjina, govedina, buče, sladki krompir in čokolada.
>> Kliknite tukaj za recept Apple Cinnamon Energy Bars z oglasnih desk SheKnows!
Nageljnove žbice
Nageljnove žbice so neodprti brsti iz nageljnovega drevesa. Rdeči brst, ki je na voljo cel ali zmlet, ustvarja pikantno-sladek okus, ki živil doda globino. Predlagana kombinacija: pesa, čebula, hruške, zimska buča, suh fižol in korenovka.
Ingver
Medtem ko mnogi ljudje domnevajo, da je ingver korenina, je pravzaprav korenika. To je potrebna začimba za ingverjeve napitke, medenjakovo torto in ingverjevo pivo, odlično pa se obnese tudi v kitajskih jedeh. Predlagane kombinacije: avokado, šunka, svinjina, riž, morski sadeži, korenje, breskve in zelje.
Muškatni orešček
Muškatni orešček je seme sadja, ki raste na tropskem zimzelenem drevesu. Ta jesenska začimba daje zračni padec vsem letnim časom. Predlagane kombinacije: korenje, sir, gobe, čokolada, pastinak, špinača, sladki krompir in puran.
Ste pripravljeni preizkusiti najboljše jesenske začimbe? Berite naprej za vrhunski recept za začimbne torte! >>