Tostade iz govedine in bučk s smetanovo omako v manj kot 25 minutah-SheKnows

Ta obrok z mehiškim navdihom je enostaven za pripravo in všeč vam bo okusna kombinacija govejega mesa in bučk na žaru. Kremno omaka iz čipla je popoln preliv za malce dodatnega zinganja.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

S to jedjo sem šel rahlo nekonvencionalno in v mešanico vključil bučke na žaru. In zakaj ne? Zdaj so povsod, kamor pogledate, in ni nič boljšega kot jesti sezonske pridelke. Spremenite stvari z vključitvijo različnih zelenjave, ko pride jesen ali zima.

Te tostade brez glutena so kot nalašč za praznično večerjo. Postrezite jih z rižem in fižolom za popoln obrok.

Opomba: Gluten najdemo v številnih različnih živilih in izdelkih - od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Tostade iz govedine in bučk s čipotle kremno omako

Te tostade je tako enostavno prilagoditi. Dodajte koruzo ali kocke avokada. Vrhovom lahko dodate tudi sir in jih za približno 20 sekund položite pod brojlerje.

Služi 4

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja 15 minut | Skupni čas: 23 minut

Sestavine:

• 1/3 skodelice kisle smetane
• 1/2 čipotle paprike iz pločevinke čipotla v adobo omaki
• 1/2 žlice adobo omake
• 2 žlici mleka
• 1-1/2 žlici rastlinskega olja
• 1-1/2 kilograma nemastnega govejega mesa
• 1/4 skodelice narezane bele čebule
• 1 strok česna, mleto
• 1 žlica paradižnikove paste
• 3 žlice vode
• 1/2 čajne žličke posušenega koriandra
• 1/2 žličke posušene kumine
• 1/4 čajne žličke pekoče omake, bolj ali manj po okusu
• 1 čajna žlička soli, razdeljena
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra, razdeljeno
• Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
• 1 velika bučka, okrašena in narezana na 1/2-palčne kroge
• 1 velika rdeča paprika, semena in membrana odstranimo, narežemo na trakove
• 1 žlica svežega koriandra, natrganega, kot okras
• 8 (5-palčnih okroglih) brez glutena koruznih tostada lupin

Navodila:

1. V kuhalnik dodajte kislo smetano, chipotle, adobo omako in mleko ter mešajte, dokler se ne združijo. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe. Ohladite, dokler ni pripravljeno za uporabo.
2. Na štedilnik na srednji vročini postavite veliko ponev. Pustimo, da se ponev segreje in dodamo olje. Ko se olje segreje, dodamo čebulo in kuhamo približno 3 minute. Ko se čebula začne mehčati, dodamo česen, nato mleto goveje meso. Mleto goveje meso razdelite s hrbtno stranjo kuhalne žlice in mešajte, dokler ne porjavi.
3. Ko mleto goveje meso porjavi, dodamo paradižnikovo pasto, vodo, koriander, kumino, pekočo omako, 1/2 žličke soli in 1/4 čajne žličke mletega črnega popra. Med mešanjem kuhamo še kakšno minuto, nato odstavimo z ognja in pokrijemo.
4. Na štedilnik postavite štedilnik na srednji ogenj. Ko je vroče, rahlo poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema. Ko je pekač na žaru vroč, mu dodajte kroglice bučk in trakove popra. Kuhajte le nekaj minut na vsaki strani ali dokler ne nastanejo temne oznake na žaru. Odstranite z ognja in potresemo z 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke mletega črnega popra.
5. Ko se na dotik ohladi, narežemo kroglice bučk in trakove rdeče paprike.
6. Tostade sestavite tako, da vsakemu najprej dodate 3-4 zvrhane žlice mletega govejega mesa, nato pa še bučke in papriko. Vsako tostado prelijemo s kapljico ali žlico čipto-smetanove omake in okrasimo s koriandrom.
7. Postrezite takoj.

Več receptov brez glutena

Koruzni kosmiči in pečen piščanec z olupkom kokosa
Hoisin glaziran piščanec s praženim fižolom
Vegetarijanska musaka

Pustite komentar