Nocojšnja večerja: recept za juho iz pivskega sira - SheKnows

Ne glede na to, ali je hladno in vetrovno ali ste samo doma z gripo, je včasih najboljši protistrup dobra vroča skleda juhe. Toda namesto piščanca, zakaj ne bi poskusili kremnega sira in zelenjave?

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Tajski čili glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

December je in to pomeni samo eno. Ne, ne počitnice. To pomeni, da so prehlad in kašelj prizadeli gospodinjstvo v Richmondu. Med mojim nosom in hektarskim kašljem mojega sina, ki nas drži vso noč, nihče ni zelo dobre volje. Ne vem za vas, toda ko nisem dobre volje, zadnje, kar želim storiti, je kuhati... razen če gre za piškote ali torto.

Toda včasih kuhanje to obrvi obrne na glavo, še posebej, če pripravim velik lonec vroče juhe, s katero bom pomagal premazati grlo in odgnati te grde bakterije. Medtem ko je moja prva izbira običajno piščančja juha z matzo kroglicami, je gosta, bogata kremasta juha zelo blizu. Torej, ko sem videl ta recept iz Betty Crocker za juho, ki ni zahtevala le nekaj skodelic naribanega sira cheddarja, ampak tudi pivo, sem vedel, da bo to popoln protistrup za to, kar boli mene in preostalo družino. Mislim, kdaj vam malo piva in sira ne nasmeje obraza? Vedno se mi zdi nasmeh.

Juha iz pivskega sira

Sestavine:

• 1/2 skodelice (1 palica) masla
• 1-1/2 srednje korenje, drobno sesekljano
• 1 rebrasta zelena, drobno narezana
• 1 čebula, drobno narezana
• 2 skodelici piščančje juhe
• 3/4 skodelice biskvitne mešanice
• 1/2 žličke črnega popra
• 1 skodelica mleka
• 3 skodelice naribanega ostrega sira cheddar
• 1/2 skodelice svetlega piva (na primer Corona ali Sam Adams)

Navodila:

1. V velikem loncu na zmernem ognju stopite maslo. Dodajte korenje, zeleno in čebulo ter kuhajte približno 10 minut, dokler zelenjava ne postane mehka, vendar ne kašasta.
2. V veliki skledi zmešajte piščančjo juho, biskvit in poper, dokler ni gladka. Mešanico osnove postopoma vmešajte v mešanico zelenjave. Na zmernem ognju zavremo, občasno premešamo. Primešajte mleko in sir ter kuhajte, dokler se sir ne stopi. Vmešajte pivo in postrezite.

Drugi recepti za pivo

Goveja in Guinnessova pivska pita
Raki, kuhani s pivom
Teksaški pečeni kozici iz piva