Onkraj solate: Ustvarjalne ideje za poletno solato - SheKnows

Poleti zahtevajo lahke, hrustljave solate, vendar je zlahka pasti v kolotečino. Čeprav so preproste solate in klasike, kot je solata Cezar, odlične, je čas, da stvari spremenite. Pomislite na vse, kar sezona ponuja poleg solate s svežo zelenjavo in celo s sadjem, oreščki, zrni, zelišči in drugim.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna jed

Če potrebujete navdih za solato, ne poglejte dlje od trga lokalnih kmetov ali celo svojega hladilnika, da začnete teči ustvarjalni sokovi. Meniji so še en odličen vir navdiha - lahko poskusite doma ustvariti nekaj svojih najljubših restavracijskih solat.

Zrna

Drug zdrav in okusen način za ustvarjanje bolj zanimivih solat je vključitev kuhanih zrn. Poskusite solato iz kvinoje, divjega riža ali bulgurja (na sliki zgoraj). Zrna pripravite v skladu z navodili na embalaži, nato pa vmešajte sesekljano zelenjavo, zelišča in preliv, ki bi ga običajno uporabili za popolnoma drugačno uživanje v solati.

Sadje

Sadje ni samo za sladico! Vzemite navdih iz menija Panera Bread, ki ponuja osvežilno jagodno, makovo in piščančjo solato. Vključujejo sveže jagode, borovnice, ananas in mandarine-skupaj z romsko solato, piščancem, pekani in prelivom iz maka brez maščob. Govorite o ustvarjalnosti!

Mednarodni navdih

Za več navdiha se obrnite na mednarodne okuse, ki jih lahko vključite v svojo solato. Vključite okuse Tajske s sestavinami, kot so cilantro, edamame in arašidova omaka. Ali pa za klasiko pojdite na grško, tako da običajni solati dodate feta sir in oljke.

Ostanki

Za neverjeten vir iznajdljivosti poglejte v hladilnik in pustite, da vam ostanek vodi solato. Poletje je sezona žara, zato lahko pridete do piščančje solate z žara (razmislite o dodajanju koruze in črnega fižola) ali zelenjavne solate na žaru. Poskusite razmišljati izven okvira!

Ustvarjalni prelivi

Še en odličen način za popestritev vsakodnevnih solat je razburljiv preliv. Namesto običajnega olja in kisa ali italijanskega preliva poskusite nekaj novega, kot so azijski sezam, makov semen, bazilikar, limonin tahini ali čipotel med.

Zelenjava

Nazadnje je eden najlažjih načinov, kako se izvleči iz solatne proge, popolnoma izgubiti solato. Namesto tega se osredotočite na sveže sezonske pridelke in pripravite sesekljano solato v sredozemskem slogu. Poskusite solato Fattoush (recept spodaj), kar je skoraj tako zabavno povedati kot jesti! Sesekljan paradižnik, kumare in čebulo potresemo z veliko svežih zelišč, olivnim oljem in limoninim sokom ter prelijemo s popečenim pita kruhom.

Recept za solato iz maščobe

Služi 4

Sestavine:

• 2 piti, narezani na sredino po dolžini
• 1/4 skodelice plus 1 žlica olivnega olja, razdeljeno
• 1 pinta češnjevega paradižnika, prepolovljenega
• 2 veliki kumari, narezani
• 1/2 skodelice tanko narezane rdeče čebule
• 1/4 skodelice sesekljane mete
• 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
• 1/4 skodelice sesekljanega koriandra
• 1/8 skodelice limoninega soka
• Sol in poper

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Pito namažemo z 1 žlico olivnega olja in damo v pečico, da se opeče, približno 10 minut.
3. Medtem dajte paradižnik, kumare, čebulo, meto, peteršilj in koriander v veliko skledo za solato.
4. Dodajte limonin sok in preostalo 1/4 skodelice olivnega olja. Mešajte, da združite. Začinimo s soljo in poprom.
5. Opečeno pito razrežemo na koščke in raztresemo po solati. Postrezite takoj.

Več ustvarjalnih idej poletne solate

Kul poletne solate
Preproste poletne solate
Pekoče poletne solate