Ena tretjina Jej, moli, ljubi izkušnje na zaslonu in na strani spomina Elizabeth Gilbert, ki jo obožuje Oprah, ujamejo igralski talenti zvezde Julia Roberts in njeni mednarodni soigralci iz Rima. Del čarobnosti snemanja v Rimu je bila posledica vloge Susan Spungen kot koordinatorke hrane.
Jej, moli, ljubi je le še ena govorica v kinematografskem kolesu Susan Spungen. Njeni kinematografski kulinarični talenti so se pokazali Julija in Julija, Zapleteno je in končno v filmu, ki ima v naslovu besedo "pojej" - Jej, moli, ljubi.
Spungen nam je priskrbel recept ali dva, da bi ga prinesli Jej, moli, ljubi doživeti dom, ko je sedela izključno s SheKnows. Ženska, ki je jedla Jej, moli, ljubi oživijo skupne skrivnosti, vključno s tem, da je treba krožnik za krožnikom hraniti Julijo Roberts s testeninami, pico in najbogatejšo hrano na svetu. Ne skrbite, Roberts je bil več kot igra, saj je bila vrnitev k praznovanju hrane osrednjega pomena za globalno pot odkrivanja sebe Elizabeth Gilbert.
Jej, moli, ljubi: Za hrano
Ona ve: Kaj je bil za vas kot koordinatorja hrane največji izziv Jej, moli, ljubi?
Susan Spungen: Največji izziv zame je bilo resnično delo v tuji državi - brez domače baze. Vklopljeno Julija in Julija delali smo na zvočni sceni s kuhinjo. Imeli smo peči. Imeli smo hladilnik in tam je vse v redu. Zapustite službo in se naslednji dan vrnete na isto mesto. V Jej, moli, ljubi, samo snemanje je bilo pustolovščina [smeh], tako kot je bila knjiga in smo leteli ob sedežu hlač. Vsak dan smo bili na drugi lokaciji. Izzivi pri pripravi in kuhanju hrane, ko ne veste, v kaj se spuščate, so bili pošteno največji izzivi. To so bili logistični.
Ona ve: Je bilo življenje in delo v Italiji popolnoma in popolnoma strokovno in osebno zadovoljivo?
Susan Spungen: Bilo je odlično. Obožujem italijansko hrano. Nekako mi je v krvi, čeprav nisem Italijan. Nekako se mi zdi, da sem častni Italijan. To je kuhinja, s katero se najbolj identificiram in tista, ki jo najbolj naravno skuham. Bilo je super, da smo se popolnoma potopili v kulturo. Zame je odhod na tržnice nekaj, kar vedno počnem, ko pridem na novo mesto, tudi na dopust, samo zato, da vidim, kakšni so ljudje, in to je res križišče katere koli skupnosti. Lahko vidite, kakšna je hrana v resnici in vse sestavine. Za to snemanje sem to počel skoraj vsak dan in hodil na tržnico. To mi je omogočilo, da sem se za nekaj časa počutil kot Italijan. V Rimu nisem bil nikoli študent, vendar sem bil tam tri tedne. Nikoli nisem imel te izkušnje, da bi se počutil, kot da živim tam.
Ona ve: Katera je bila ena vaših najljubših jedi, za katero ste morali izdelati Jej, moli, ljubi?
Susan Spungen: Z ocvrtim bučnim cvetom ni nič narobe. To je poslastica, ki jo dobite le enkrat na leto. Julija jih je imela rada! Ampak res, kdo ne mara testenin, kajne? Ne morete zgrešiti. Vse jedi iz testenin so bile neverjetne.
Jej, moli, ljubi: Testenine do popolnosti
Ona ve: Obstaja odličen prizor, ko Julia sedi za krožnikom testenin, od blizu pa jedo hrano in vrtijo vilice. Kako se počutiš kot koordinator hrane in si dobesedno približuješ svoje delo?
Susan Spungen: Odlično je. V tem filmu je veliko od blizu hrane, kar me razveseljuje, ker vem, da je v filmih tako enostavno zgrešiti hrano. Obožujem te bližnje posnetke o hrani! Vem, da delam druga dva filma, ki sem jih naredil, to so trenutki, ki se jih ljudje res spominjajo. Učinek ima, ko so od blizu. Vedno sem [smeh] vesel, ko so od blizu. Nekaj se je zgodilo, ko smo snemali to sceno in povedali so mi, da so s testeninami končali. Potem pa so želeli še en krožnik za bližnje posnetke in poskušali smo pravočasno skuhati še eno serijo testenin. Na sredini so rekli, da nimajo časa čakati, da se testenine zavrejo. Morali so se preseliti na drugo lokacijo. Bilo je na dotik, vendar se sliši, kot da je posnetek vseeno izšel.
Ona ve: Zagotovo je šlo in fant je izgledal slastno. Juliji ni bilo treba preveč ukrepati, da bi uživala v tem krožniku!
Oba se smejimo.
Jej, moli, ljubi kot kulinarični navdih
Ona ve: Ste šli k knjigi Jej, moli, ljubi da vidim kaj je jedla?
Susan Spungen: V knjigi je bilo nekaj posebnosti, nekatere so vzeli in jih zapisali v scenarij. Ko Julia naroča za celotno mizo v Rimu, so ta živila v scenariju, ker tam vadi svojo italijanščino. Nisem prepričan, da je bilo to v knjigi, a meni je bil ravno iz scenarija.
Ona ve: Kar me je presenetilo, je sredi vseh teh italijanskih nebesnih jedi, kjer Julia skuha zahvalni obrok za svoje italijanske prijatelje. Je bilo to malo nadrealistično, ko smo pripravili zahvalno večerjo v Rimu?
Susan Spungen: [Smeh] Malo sem samo kanaliziral. Mislil sem: "Če bi bil Elizabeth Gilbert in bi bil v Rimu, kaj bi skuhal?" Kaj bi Američan v Italiji skuhal za zahvalni dan? Združil sem ameriške tradicije zahvalnosti z italijanskimi vplivi. Ta hrana ni bila napisana, razen nadeva. S tem se moram malo zabavati. Ne vem, ali si boš res lahko ogledal hrano v tem prizoru.
Ona ve: Ti!
Susan Spungen: O, dobro! Poskušal sem si predstavljati, kaj bodo ljudje kuhali. Ena stvar, ki sem jo odkril, je bila, da je veliko sestavin, ki jih je težko najti, včasih jih je izven sezone celo težko najti. Očitno je povpraševanje v Rimu, zato so v času zahvalnega dne purani Butterball in brusnična omaka, avgusta pa ne [smeh]. Eden od naših vodje proizvodnje je dejansko živel v Italiji in poznal je kraj, kjer bi lahko dobili brusnično omako in purana. Privezal me je.
Ona ve: Kaj je naslednje za vas?
Susan Spungen: Trenutno ni filmov na obzorju, vendar končujem kuharsko knjigo.
Ona ve: Veselimo se tega!
Preberite več Jej, moli, ljubi
Govori Julia Roberts Jej, moli, ljubi
Billy Crudup zajemalke Jej, moli, ljubi
Recepti po navdihu Jej, moli, ljubi
