Tako je, kruh, skuhan na žaru! Ta aromatičen pesto kruh s česnom bo vsem zagotovo prinesel nasmeh na obraz. Je poln okusa in zelo enostaven za izdelavo.
Sorodna zgodba. Toskanski limonski piščanec Ine Garten je kot nalašč za praznovanje žara na prostem ob očetovskem dnevu
Poleti je na žaru mogoče kuhati skoraj vse - od hamburgerjev do pice do kruha. Tako je, kruh. Ta preprosta in okusna večerna priloga vam bo odtrgala nogavice in se podala vse od piščanca do zrezka. Poleg tega, če še nikoli niste kuhali domačega pesta, boste presenečeni, kako preprosto ga je narediti!
Recept za pesto s česnovim kruhom
Služi 4-6
Sestavine
- 2 skodelici svežih listov bazilike
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 4 stroki česna, razdeljeni
- 1/4 skodelice pinjol (tudi orehi, lešniki in celo bučna semena delujejo dobro)
- Košer sol, po okusu
- Mlet črni poper, po okusu
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 1 (12 palčni) hlebček italijanskega kruha (ali majhnih posameznih hlebcev/zvitkov)
- 1 skodelica naribanega italijanskega mešanega sira
Navodila:
- Med pripravo pesto in kruha segrejte žar.
- V kuhalniku (ali hitrem mešalniku) dodajte baziliko, parmezan, 3 stroke česna, pinjole, sol in poper. Utripajte, dokler ni grobo narezan.
- Med mešanjem bazilike počasi dodajte olivno olje v mešanico bazilike. Ko je oljka združena in gladka, je pesto pripravljen.
- Kruh namažite z malo olivnega olja in ga nekaj minut dodajte na žar, da začne kruh prepeči.
- Pečeno stran kruha podrgnite s preostalim strokom česna in na vrhu nanesite tanko plast pesta. Spodnji del kruha zavijte v folijo (ustvarite oviro med dnom kruha in žarom) in na vrh položite sir. Dodajte nazaj na žar, zaprite pokrov žara in pustite, da se sir stopi.
Več receptov za pesto
Recept za školjke Pesto
Recept za ugrize pizza pesto
Recept za polnjene piščance s pestom in kozjim sirom
