Recept za prigrizek, ki bo za vedno spremenil način prehranjevanja Twinkies - SheKnows

Vsi poznajo in obožujejo standardne prigrizke iz vanilije Twinkies, vendar je ta različica čokoladnega masla toliko boljša.

Sorodna zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj

Ti dvojčki so vse prej kot dolgočasni. V notranjosti imajo karamelno glazuro in piščančje ganache z veliko škropljenja in M&M na vrhu.

Začnite s pripravo mešanice čokoladnih tort. Uporabila sem že pripravljeno mešanico tort, po želji pa lahko vedno uporabite svoj najljubši recept za čokoladno torto.

Pekač za twinkie zelo dobro namastite. Svojo ponev za twinkie sem našel v lokalni kuhinji, vendar jih je mogoče najti tudi na spletu s preprostim iskanjem v Googlu. Ta ponev je odličen dodatek k vaši kuhinji in nekaj, kar lahko ves čas uporabljate, ko pripravljate zabavne dobrote za prijatelje, sosede ali družino.

Ko je ponev dobro namaščen, z lopatko za piškote vlijte testo v pekač. Napolnite votline približno 3/4 poti, da se testo ne prelije in torte nimajo čudne oblike.

Zgornja slika na levi strani vam bo pomagala videti, kako napolniti ponev za optimalne čokoladne drobtinice. Ti se pečejo približno 13 do 14 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredice, ne pride čist.

Ko so twinkies pečeni, jih odstranite iz pečice in pustite, da se ohladijo približno 5 minut. Nato obrnite ponev na glavo in vsi bi morali priti ven.

Še tople twinkies prestavite na hladilno stojalo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Medtem ko se ohladijo, lahko naredite zmrzal, ki napolni te drobtinice. Zamrzovanje je narejeno s samo 5 sestavinami in se hitro sestavi.

Ko zmrznete, namestite vrečko za glazuro s široko konico in vrečo napolnite z glazuro. Nato konico vrečke za zmrzovanje potisnite na dno vsake torte in jo stisnite navzdol. Mraz napolni notranjost in ne pronica, dokler ga ne vdrete pregloboko.

Ta korak ponovite 3 -krat za vsako torto, da zagotovite, da so notranjosti popolnoma napolnjene z glazuro.

Medtem ko čakate, da se pecivo malo strdi, naredite gater, ki je samo masten pekač, maslo in težka smetana. V posodo položite vse mesne žetone, nato pa jih prelijte s segreto smetano in maslom. Mešajte, dokler se gladko in se sekanci ne stopijo.

Nato torte prelijemo z ganachejem, na vrhu dodamo še malo čokolade in bonbonov in pripravljeni so za požiranje.

Čokoladno-karamelni dvojčki z receptom za ganache z maslom

Donos 12

Sestavine:

• 1 mešanica čokoladne torte in potrebne sestavine
• 1/2 skodelice masla
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 1/4 skodelice mleka
• 2 skodelici sladkorja v prahu
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica mesnih sekancev
• 1 žlica masla
• 1/3 skodelice težke smetane
• Škropljenje in M&M bonboni za preliv (neobvezno)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Popršite ponev z dvojnim pršilom za kuhanje in jo postavite na stran.
2. Mešanico čokoladne torte pripravite v skladu z navodili na embalaži. Napolnite votline v posodi za twinkie 3/4 poti. Pečemo 13 do 14 minut.
3. Twinkies odstranite iz pečice, pustite, da se ohladijo 5 minut, nato pa pekač obrnite na glavo, da odstranite twinkies.
4. Pustite, da se twinkies popolnoma ohladijo.
5. Medtem ko se twinkies ohladijo, v ponvi stopite maslo in vmešajte rjav sladkor. Kuhamo in mešamo na majhnem ognju 2 minuti. Dodajte mleko in mešajte, dokler ne zavre. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na mlačno temperaturo.
6. V manjšo skledo vlijemo zmes ter med stepanjem na srednji hitrosti dodamo sladkor in vanilijo. Nato z nizko hitrostjo stepajte 1 minuto. Vstavite vrečko za glazuro s široko konico in jo napolnite s karamelno glazuro.
7. S konico vrečke za zmrzovanje potisnite 3 majhne luknje v spodnjo stran dvojčkov in zmrzal potisnite v pecivo. Obrnite twinkies in pustite, da se nastavi.
8. Medtem naredite gate. V manjšo posodo za mešanje položite mesne sekance in maslo.
9. V majhni ponvi segrejte debelo smetano, dokler ne zavre. Kremo prelijemo čez čips in pustimo stati 3 minute. Stepamo do gladkega, nato pa pustimo, da se ganache ohladi, da se po želji zgosti. Prelijte ga na twinkies.
10. Ganache po želji prelijemo z malo brizganja in M&M bonboni.

Več receptov za torte

Torte s počasnim kuhanjem
Enostavne posamične sladoledne torte
Čokoladni piškoti iz piškotov s tartufi