Piščančji souvlaki po receptu tzatziki - SheKnows

Naj bo vaša jedilnica kot pristna grška taverna s tem zdravim receptom za mariniran piščančji souvlaki in kumarico bogato omako tzatziki iz jogurta.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Skromna piščančja prsa dobijo okus s hitro marinado oljčnega olja, limoninega soka, rdečega vinskega kisa in začimb ter so pečena za pripravo brez težav. Postrežen z gosto jogurtovo omako s kumarami, je to zdrav, zadovoljiv obrok, za katerim bo lahko zaostala vsa družina. Najboljše od vsega je, da je dovolj hiter za večerjo med tednom in dovolj eleganten za zabavo brez stresa. In ali sem omenil, da je brez glutena?

Recept za piščančji souvlaki

Služi 4

Sestavine:

• 1/2 skodelice olivnega olja
• 1/3 skodelice limoninega soka
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 2 žlici začimb za grško solato (ali 2 žlički vsakega posušenega origana, timijana in mete)
• 2 kilograma piščančjih prsi (rad jih narežem na ponudbe, vendar jih lahko obdržim tudi cele)

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte olivno olje, limonin sok, kis rdečega vina in zelišča.
2. Dodamo piščanca in prelijemo v plašč. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, vsaj 30 minut ali čez noč.
3. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
4. Piščanca položite na pekač in ga prenesite v pečico (zavrzite dodatno marinado).
5. Pečemo 20 do 30 minut, obrnemo do polovice, dokler se ne skuha (čas za razpise bo krajši kot za cela piščančja prsa).
6. Vzamemo iz pečice in postrežemo z tzatzikijem.

Tzatziki recept

Prinaša 2 skodelici

Sestavine:

• 2 skodelici navadnega jogurta
• 1 kumara, naribana na srednji strani škatle in odcejena od dodatne tekočine
• 2 žlički drobno sesekljanega kopra
• 1 čajna žlička začimb tzatziki ali česen v prahu (neobvezno)
• Sol in poper

Navodila:

1. Jogurt precedite skozi dva filtra za kavo ali gazo vsaj eno uro ali dokler ne dosežete želene debeline.
2. Prenesite v skledo in zmešajte s kumaro, koprom, česnom v prahu, soljo in poprom.
3. Postrezite takoj ali prenesite v zaprto stekleno posodo in shranite v hladilniku do enega tedna.

Več grških receptov

Zdravo za srce Grški recepti in nasveti za grško prehrano
Začinjene grške polnjene oljke
Grški recepti za meze