Kvinoja je neverjetno vsestransko in polno hranil polnozrnate žitarice, ki jih je mogoče povezati z drugimi ultra hranljivimi sestavinami za močan obrok. Ta zdrav veganski recept, pripravljen v 12 minutah, je poln brokolija, borovnic, orehov in rumene paprike. Z visoko vsebnostjo beljakovin in antioksidantov uživajte v tej okusni jedi za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Kvinoja je neverjetno vsestransko in polno hranil polnozrnate žitarice, ki jih je mogoče povezati z drugimi ultra hranljivimi sestavinami za močan obrok. Ta zdrav veganski recept, pripravljen v 12 minutah, je poln brokolija, borovnic, orehov in rumene paprike. Z visoko vsebnostjo beljakovin in antioksidantov uživajte v tej okusni jedi za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Visoka antioksidativna kvinoja z brokolijem in borovnicami
Služi 4
Sestavine:
-
t
- 1 skodelica kvinoje
- 2 skodelici zelenjavne juhe ali vode
- 1/2 skodelice sesekljanih rahlo parjenih cvetov brokolija
- 1/2 skodelice sesekljane rumene paprike
- 1/2 skodelice sesekljanih orehov
- 1/2 skodelice svežih ali zamrznjenih (odmrznjenih in odcejenih) divjih borovnic
- 1 žlica drobno naribane pomarančne lupine
- Sok 1 pomaranče
- 3 žlice visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja
- Velikodušen ščepec soli
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V srednji ponvi na močnem ognju zavremo kvinojo in juho ali vodo. Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in kuhajte 10 do 12 minut oziroma dokler se tekočina ne vpije.
- Medtem v veliki skledi združite preostale sestavine.
- Kvinojo dodajte v skledo in dobro pretlačite.
- Postrezite toplo ali shranite v hladilniku v nepredušni posodi do 4 dni. Kvinojo lahko postrežete tudi hladno.
t
t
t
Več zdravih veganskih receptov!
