Ko ste vegetarijanec, je vsak družinski dogodek vsaj neroden - in zahvalni dan je lahko najtežje praznično srečanje vseh. Med prav vsak relativno izpodbijanje razlogov, zakaj ne jeste mesa, in pomanjkanja možnosti prehranjevanja, no, dovolj je, da si preprosto želite ostati doma. Ampak ne odlašajte še z grizljanjem zelene in žvečenjem veganskega vina v kotu.
Na srečo smo bili obdarjeni z mnogimi recepti, ki se počutijo krepko in tradicionalno brez mesa. In ti recepti brez mesa in mlečnih izdelkov so tako čudoviti, da jih bodo požrli tudi gostje, ki niso vegetarijanci.
Tukaj je nekaj zelenjavnih možnosti, ki jih boste letos dodali na svoj jedilnik.
Več: 20 veganskih sladic brez peke, ki počitnice brez mesa naredijo neverjetne
1. Tofurky pečenka z zelenjavo
Ta kozarec, postrežen s korenčkom in jamom, traja nič manj kot uro in pol v primerjavi s tradicionalnim velikim puranom na mizi. Vsejedci v Popsugarju so to pripravili, preizkusili in pregledali
2. Lazanje iz korenin in zelenjave
Pripravite okusno kombinacijo sira ricotte, česna, pastinaka, repe in cimeta za najpomembnejši jesenski obrok lazanja iz koreninice.
3. Veganski ratatouille s tempehom
Buck tradicijo v okusu in slogu z veganski ratatouille s tempehom kot glavno jed na meniju, vaša miza pa bo slika jeseni z rdečimi, pomarančnimi, zelenimi in rumenimi praženimi zelenjavami te jedi.
4. Recept za hummus iz pečene rdeče pese
Imeli ste svoj delež humusa na osnovi čičerike, črnega fižola in belega fižola. Zdaj je zahvalni dan pravi čas za obdarovanje pražen humus iz rdeče pese poskus.
5. Kvinojini polnjeni obroči iz želoda
Postrežemo z brusnicami in javorjevim sirupom obroči bučk iz želoda, polnjene s kvinojo morda bi sramovali vaše povprečne zahvalne strani in navadne čebulne obročke.
6. Umetniški zelenjavni tart
To zelenjavni arty tart se lahko podvoji kot osrednji del zahvalnega dne.
Več: Veganski francoski toast čez noč, ki bo končal vse vaše zajtrkovne težave
7. Butternut squash, ohrovt in hrustljavi pepitas taco
Zakaj ne bi proslavili prvotne ameriške pojedine tacos na osnovi jesenskega squasha in ohrovta?
8. Nadev iz koruznega kruha iz gob in pora
Tradicionalni nadev, kdo ga potrebuje? Poskusite to recept za polnjenje koruznega kruha iz gob in pora -vaši gostje brez glutena in vegani se vam bodo zahvalili.
9. Domači bučni ricotta ravioli z orehovo omako iz rjavega masla
Ko postrežete ta okus, lahko buča letos zavzame osrednje mesto na mizi domači bučni ricotta ravioli z orehovo omako iz rjavega masla.
10. Oljčno olje in česnov stročji fižol z zdrobljenim modrim sirom
Kdo pravi, da morajo biti zahvalne strani dolgočasne? Odločite se za zdrave, gurmanske in enostavne za pripravo olivno olje in česnov stročji fižol z zdrobljenim modrim sirom.
11. Vegetarijanska in klobasna omaka ter piškoti
Zdaj vašim vegetarijanskim gostom ni treba zamuditi klasike: piškote in omako!
12. Bučni curry s čičeriko
Morda tega ne boste našli na nobenem drugem zahvalnem meniju, vendar to ne pomeni, da vašim večerjam to ne bo všeč krepka, slana jed iz buč!
13. Chipotle čili z masleno bučo z avokadom
Barve in okusi jeseni se združujejo za to mehiško in jesensko navdih recept za chipotle čili maslene buče.
14. Javor-jabolčni tofu z nadevom in jabolčno-brusnični chutney
Vlažen, okusen nadev, ki je prijazen veganom? Kaj pri tem ni všeč javor-jabolčni tofu z nadevom in jabolčno-brusnični chutney recept?
15. Kroketi iz buče
Kombinirajte cimet, olivno olje, sol in poper za popolna sladka in slana priloga za zahvalni dan.
16. Vegetarijanska kvinoja čili
Pakirano z zelenjavo in črnim in rdečim fižolom vegetarijanski in brezglutenski recept za kvinojo čili morda najbolj nasitna in iskana stran na vaši praznični mizi.
17. Obrit parmezan in tartuf pire krompir
Na vrhu sotiranih gob? Da, prosim! Nikoli običajno v kuhinji? Poskusite to obrihan parmezan in tartuf pire krompir recept.
18. Pečeno jabolko, polnjeno s kandiranim ingverjem in mandlji
Izpopolnili ste recepte za jabolčno pito, kaj pa pečeno jabolko? Očitno ga morate poskusiti v paru z vinom.
19. Veganska brusnična kavna torta
Zahvalni dan je resnično praznik brusnice, zakaj torej ne bi praznovali jagodičja tako, da bi s tem postali zvezda sladicnega menija recept za vegansko brusnično kavo?
Več: Popoln vodnik za zalogo vegetarijanske kuhinje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
20. Veganska bučna začimba z glazuro iz kremnega sira iz vanilije
To lepoto si ne zaslužijo samo vaši gostje scones - tudi ti! In ja, glazura iz kremnega sira je res veganska.
Prvotno objavljeno novembra 2014. Posodobljeno novembra 2017.
