Nocojšnja večerja: Kozice nad riževimi rezanci - SheKnows

Če ste vi ali vaši otroci na dieti brez glutena, so ti rjavi riževi rezanci odlična alternativa standardnim testeninam. Prepražite jih z malo sojine omake in nekaj zelenjave, v kratkem pa boste dobili okusno večerjo.

Sorodna zgodba. Chili Marthe Stewart postane bogat, krepkega okusa iz te skrivne sestavine

Špageti in ocvrt pečenka sta dve priljubljeni večerji, ki ju pripravimo hitro in enostavno. Običajno ne gredo skupaj, razen če uporabljate rezance iz rjavega riža. Potem sta nenadoma ti dve večerji z nasprotnih koncev sveta povsem smiselni. Če se še vedno sliši malce čudno, vse, kar v resnici počnete, je, da namesto riža prelijete ocvrte rezance.

Drug razlog za izbiro riževih rezancev pred italijanskimi špageti je, da so brez glutena. Torej, če ste vi ali kdo v vaši družini alergični na pšenico, je to odlična možnost. In ne skrbite, za iskanje vam ne bo treba iti v specializirano trgovino. Svojega sem našel na hodniku testenin v svojem najljubšem supermarketu. Zato naslednjič, ko hrepenite po ocvrtju, vzemite nekaj riževih rezancev in ga naredite še posebej posebnega.

Kozice nad riževimi rezanci

Sestavine

• 8 unč rjavih riževih rezancev
• 2 žlici sojine omake
• 1-1/2 žlici medu
• 1 žlica koruznega škroba
• 1 žlica hladne vode
• 1 žlica sezamovega olja
• 1 strok česna, narezan
• 2 žlički svežega ingverja, mleto
• 1 skodelica graha, nasekljanega
• 1 kilogram kozic, olupljenih in olupljenih
• 1 (15 unč) pločevinke koruze, narezane na koščke
• 2 žlici sezamovih semen

Navodila

1. Rezance skuhajte v skladu z navodili na embalaži, približno 13 minut ali do mehkega. Odcedimo in odstavimo.
2. V skledi stepemo sojino omako, med, koruzni škrob in vodo ter odstavimo.
3. Sezamovo olje segrejte v voku na srednje močnem ognju. V voku dodajte česen, ingver, snežni grah in kozice. Kuhajte 2 minuti. Primešamo koruzo in kuhamo še minuto oziroma dokler kozice niso kuhane in niso več rožnate.
4. Nalijte mešanico sojine omake in segrevajte 30 sekund. Dodamo odcejene rezance in vse skupaj pražimo 2 minuti. Potresemo s sezamovimi semeni in postrežemo.

Drugi recepti iz mešanice, ki jih je znala

Cimetovo kokosovo ocvrtje

Ingverjeva korenina in šparglji

Zelenjavni ocvrt tofu