Ta solata je tako osvežujoča, še posebej v vročih poletnih dneh. Sladko melono in kumare narežemo na kocke in prelijemo z ostrim feta sirom in svežo baziliko. Ta solata, prelita z medeno-limetovim prelivom, je idealna za vsako poletno pojedino.
Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parceli jajčevcev
Ta solata združuje nekaj preprostih sestavin za ustvarjanje solate z ogromnim okusom. Sladka lubenica se odlično ujema z ostro feto, kumara pa doda teksturo. Naj vas ne skrbi, da je preliv presladek, saj doda ravno dovolj zinga, da se te slastne poletne okuse združijo.
Osvežujoča solata iz lubenic in kumar s receptom feta in meta
Služi 6
Sestavine:
Za solato
- 3 skodelice kosov lubenice
- 1 velika kumara, semena in na kocke
- 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
- Sveža meta tanko narezana
Za preliv
- Sok in lupina 1 velike limete
- 2 žlici medu ali agavinega nektarja
- 1/4 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike (neobvezno)
- Ščepec soli
Navodila:
- V majhni skledi zmešajte sestavine za preliv.
- V ločeni skledi dodamo melono in kumare. Dodajte preliv in dobro premešajte.
- Okrasite s feto in svežo meto. Postrezite takoj.
Več receptov za melone
Mehki daiquiri iz melone
3 sočni recepti melone za poletje
Okusna piščančja solata z melonsko citrusovo melono
