Domače imitacijske sladkarije - SheKnows

instagram viewer

Vedno sem imel to obsedenost s sladkarijami, zlasti Reesejevimi skodelicami arašidovega masla. Pravzaprav sem pri 9 letih ukradel paket iz trgovine, ker mi ga mama ni hotela kupiti. Ni treba posebej poudarjati, da je izvedela in me prisilila, da ga vrnem, vendar šele preden sem požrl eno kremno skodelico iz masla iz arašidov. Zdaj, ko hrepenenje poželi, si lahko kupim svoje skodelice ali pa naredim nekaj veliko boljšega - naredim si svojega.

ina garten
Povezana zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj

Namesto da bi porabil nekaj dolarjev za močno predelano palico, sem se odločil, da bom nekaj svojih najljubših sladkarij predelal z bolj naravnimi sestavinami brez konzervansov. Rezultat je bolj kremasta, hrustljava in popolnoma slajša sladkarija. Poleg tega tukaj ni omejitve dveh bonbonov na paket. Če želite, lahko vzamete celo ponev (čeprav, če se želite obleči v oblačila, tega zelo odsvetujem).

1

Copycat Twix piškotki

Enostavne palice Twix

Recept prilagojen iz Moka kralja Arthurja

Donos 14-16

Sestavine:

Za plast piškotka

  • 2 palčki nesoljenega masla, zmehčano
  • 1 skodelica sladkorja v prahu
  • Črtica soli
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
  • 1 skodelica polnozrnate moke
  • 1 skodelica večnamenske moke
  • Mleko za brizganje

Za plast karamele

  • 1 (14 unč) pakiranje karamelnih bonbonov
  • 3 žlice težke smetane

Za čokoladni preliv

  • 3 skodelice mlečnih čokoladnih žetonov
  • 1 žlica olja repice, stopljeno

Navodila:

  1. Pečico segrejte na 300 stopinj F. 9 x 13-palčni pekač obložite s pergamentnim papirjem in ga poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
  2. V skledi stojnega mešalnika stepemo maslo, sladkor v prahu, izvlečke in moko, 1/2 skodelice naenkrat. Zmes bo suha, vendar se mora združiti po približno 3 do 4 minutah. Dodajte kapljico mleka in stepajte, dokler mešanica ne začne spominjati na testo.
  3. Z pomokanimi rokami potisnite pecivo v pripravljeno ponev. Z vilicami na vrhu kruha zabodite luknje, da se enakomerno speče. Pečemo približno 35 do 40 minut oziroma do zlato rjave barve. Pustimo, da se rahlo ohladi.
  4. Medtem v ponvi s težkim dnom stopite karamelne sladkarije in debelo smetano. Nenehno mešajte, dokler se bonboni popolnoma ne stopijo. Mešanico prelijemo po plasti peciva. Postavite v zamrzovalnik in ohladite, dokler se ne strdi.
  5. Ko se plasti ohladijo, pripravite čokoladni sloj tako, da čokolado v mikrovalovni pečici stopite približno 60 sekund in po 30 sekundah dobro premešate. Dodamo olje repice in mešamo, dokler se ne stopi.
  6. Zmes prelijemo po sloju karamele in popolnoma ohladimo (približno 60 minut). Narežite na majhne hlode in takoj postrezite.

2

Skodelice arašidovega masla Copycat Reese

Slastne Reesejeve skodelice

Nekoliko prilagojeno od Petnajst lopatic

Donos 9

Sestavine:

  • 8 unč Ghirardelli taljenje čokoladnih sekancev
  • 1/4 skodelice kremastega arašidovega masla
  • 1 žlica nesoljenega masla
  • 3 žlice sladkorja v prahu
  • 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta

Navodila:

  1. Pekač za mafine obložite s 6 papirnatimi podlogami.
  2. V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, približno 60 sekund stopite 1/2 čokoladnega sekancev in po 30 sekundah dobro premešajte. Komaj napolnite dno oblog s čokolado (približno 3 žlice). Zamrznite približno 30 minut ali dokler se ne strdi.
  3. Nadev naredimo tako, da arašidovo maslo, maslo, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt stepemo skupaj v kremasto kremo. V sredino čokolade položite približno 1 do 2 žlici nadeva iz arašidovega masla in ga previdno razmažite po plasti čokolade. Dodala sem približno 2-1/2 žlici, vendar mi je všeč dodatno maslo iz arašidov.
  4. Zamrznite še 30 sekund ali dokler se ne nastavi. Medtem ko se strdi, preostalo polovico čokoladnih sekancev stopite 60 sekund, po 30 sekundah mešajte. Arašidovo maslo prelijemo s čokolado in namažemo, da se enakomerno razporedi.
  5. Zamrznite še 30 minut ali dokler ni nastavljeno.

3

Copycat Snickers palice

Ultra Ooey Gooey čokoladne ploščice

Ti so malo bolj gnusni od prvotnih sladkarij, a rezultat ima takšen okus, kot so vam všeč sladice Snickers.

Nekoliko prilagojeno od Kako sladko je

Prinaša eno ponev velikosti 9 x 13 palcev

Sestavine:

Za spodnjo plast čokolade

  • 1-1/4 skodelice grenko-sladkih čokoladnih žetonov
  • 1/4 skodelice kremastega arašidovega masla

Za plast nougata

  • 1/4 skodelice nesoljenega masla, zmehčano
  • 1/2 skodelice belega sladkorja
  • 1/2 skodelice rjavega sladkorja
  • 1/4 skodelice uparjenega mleka
  • 1 vrečka velikega marshmallowa
  • 1 žlica vode
  • 1/4 skodelice kremastega arašidovega masla
  • 1 skodelica praženih arašidov

Za plast karamele

  • 1 (14 unč) vrečke karamelnih bonbonov
  • 2-3 žlice težke smetane za stepanje

Za čokoladni sloj

  • 1-1/4 skodelice čipsa mlečne čokolade
  • 1/4 skodelice kremastega arašidovega masla
  • Sesekljani arašidi

Navodila:

  1. 9 x 13-palčni pekač obložite s pergamentnim papirjem in ga poškropite z nelepljivim pršilom za kuhanje.
  2. V ponvi srednje velikosti z debelim dnom stopite čokolado in arašidovo maslo skupaj, nenehno mešajte. Zmes vlijemo v pergamentni papir, ki ga enakomerno razporedimo po hrbtni strani lopatice. Zamrznite približno 30 minut ali dokler se ne strdi.
  3. Medtem pripravite plast nougata. Če želite, da se marshmallow pena, postavite marshmallows in vodo v ponev s težkim dnom. Topite na zmernem ognju in nenehno mešajte, dokler se marshmallow popolnoma ne stopi (približno 5 do 6 minut).
  4. V drugi ponvi skupaj stopite maslo, sladkor in uparjeno mleko. Nenehno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, približno 5 minut. Vmešajte 1-1/2 skodelice marshmallow puha in arašidovo maslo. Mešajte, da se združi.
  5. Plast nugata prelijemo po čokoladi in po vrhu potresemo s praženim arašidom. Zamrznite še 30 do 45 minut ali dokler se ne strdi.
  6. Ko se plast zamrzne, v drugi ponvi pripravite karamelno plast tako, da stopite karamelne bonbone in smetano za stepanje. Nenehno mešajte, dokler se zmes ne stopi. Zmes prelijemo po sloju nugata in ohladimo še 30 minut.
  7. Medtem v drugi ponvi stopimo čokolado in arašidovo maslo. Plast čokolade prelijemo po sloju karamele. Potresemo z več arašidi. Ohladite še 30 minut.
  8. Narežite na koščke in takoj postrezite. To je sladkarija, ki jo je najbolje jesti z vilicami (super gosta in karamelna). Če želite tršo palico, zamrznite vsaj eno uro.

Več enostavnih receptov za sladkarije

Recept za sladkarije iz domače mlečne čokolade
Recept DIY rock bonboni
Domači bonboni z gumijastimi kapicami