Ali ni zaradi teh vaj o okraševanju piškotkov v revijah in na televiziji videti, da bi lahko kdorkoli okrasil piškotke kot profesionalec v 5 minutah? Toda potem, ko ste se odločili poskusiti, je vaša kuhinja videti kot vdrla sladkorna bomba sredi nje so gore umazane posode in svojega prvega piškotka niste niti zmrznili še.
Dovolite mi, da vam odkrijem majhno skrivnost. V ozadju so eskadrilje pomočnikov, ki izdelujejo in barvajo glazuro, polnijo vrečke in steklenice, pečejo piškote. Če nimate svoje eskadrilje ali dveh, ne obupajte.
Po teh preprostih, bistvenih nasvetih bodo začetniki in še bolj izkušeni dekoraterji nočno moro spremenili v sanje s sladkorjem.
Pripravite testo vnaprej
Testo in piškote pripravite dan, preden jih želite okrasiti. Razporejanje nalog v dva dni naredi celoten proces veliko bolj vodljiv in prijetnejši. Zmrzovanje testa je način, kako ga valjam (dobesedno). Če piškote pečete dan pred dekoriranjem, tesno ovijte pladnje s plastično folijo, da zagotovite svežino.
Čas je vse
Ne glede na to, koliko časa si vzamete za okrasitev piškotkov, dovolite več. Pohititev postopka lahko povzroči piškotke, ki ne kažejo vaše najboljše umetnosti.
Strategija
Vnaprej razmislite, kakšne potrebščine in orodja boste potrebovali. Pripravite jih, da vam ne bo treba v zadnjem trenutku mrzlično iskati vsega. Prihranili boste čas in energijo.
Naj bo čisto, otroci
Maščoba je smrtni sovražnik kraljevske glazure. Posodo za mešanje in mešalnik razmastite tako, da jo operete z belim kisom, da odstranite vse mikro sledi maščobe.
Naj bo preprosto
Naj bodo vaši prvi poskusi uspešni z izbiro preprostih modelov, ki ne zahtevajo več kot 3 barve. Dobro izveden preprost dizajn je resnično lepota.
Manj je več
Pri dodajanju živilske barve v ledeno zaledenitev začnite z barvno piko na majhno količino glazure. Dodajte glazuro in barvo v majhnih korakih, dokler ne dobite želene barve. Barvo lahko dodate, vendar je ne morete vzeti.
Ne krčite svojega sloga
Če je vaše delovno območje neredno in neorganizirano, bo to zožilo in blokiralo vaše ustvarjalne sokove. Čisto, ko greste. Ne bo vam žal.
Vadite
Kako pridete v Carnegie Hall? Tako preprosto, a tako resnično. Vadite, vadite, vadite na pergamentnem papirju. Navsezadnje mislite, da je Michelangelo naslikal Sikstinsko kapelo brez nekaj drugih mojstrovin pod pasom?
Ogledan piškotek se nikoli ne posuši
Poplavljeni piškotki po mojem mnenju potrebujejo dobrih 8 ur, da se posušijo. Če morate postopek pospešiti, postavite pladenj s piškoti na srednji nosilec hladne pečice in vklopite luč pečice. Za piškotke je okolje brez vlage.
Neželeni piškotek ne obstaja
Ne glede na rezultat vaših okrasitev piškotkov, boste vedno junak vsakogar. Konec koncev ste pekli piškote; Nadaljuj z dobrim delom!
Kako narediti piškote Cinco de Mayo Piñata
Naučite se narediti te fantastične piškotke za zabavo v cinco de mayo.
Več nasvetov in idej za piškotke
- Kako okrasiti piškote
- Recepti in nasveti za prodajo peciva
- Piškoti, okrašeni z metulji
