Quiche je na voljo v različnih kombinacijah. Tale vam bo zagotovo všeč takoj, ko jo poskusite!
Vsi vemo, da je to klasična francoska pita, vendar se zavedate, da izvira iz Nemčije? Izvira iz nemške besede kuchen, kar pomeni pecivo. Quiche je slana krema, polnjena z zelenjavo, mesom ali ribami. Tukaj imamo recept za ribe z uporabo sestavin, ki jih lahko preprosto najdete v supermarketu. Poskusite, všeč vam bo!
Povezana zgodba. Martha Stewart s sestavino, kupljeno v trgovini, naredi svojo poletno breskovo pito popolnoma brez težav
Recept za losos, šparglje in brie quiche
Prinaša 9-palčni quiche
Sestavine:
- Pecivo iz kratke skorje ali testenine, kupljene v trgovini (približno 10 unč)
- Maslo za mazanje pekača
- 3 jajca
- 1 skodelica smetane
- 1/2 skodelice mleka
- Muškatni orešček, nariban
- Sol
- Poper
- 8 unč špargljev
- 4 unče Brie, na kocke
- 4 unče dimljenega lososa, narezanega
Navodila:
- V pekač vtrite maslo. Testo iz krhke pite položite v pekač. Odrežite presežek. Testo potisnite na stranice s pomočjo pekača s pomočjo ročaja lesene žlice, da dobi obliko stranic pekača. Z vilicami prebodite dno testa. Testo obložimo s pergamentnim papirjem. Vstavite uteži za pito. Skorjo za pito pečemo v ogreti pečici pri 375 stopinjah F 15 minut. Odstranite uteži in papir. Skorjo pečemo še 5 minut. Pustimo, da se ohladi.
- V skledi zmešajte 3 jajca, smetano, mleko, sol, poper in muškatni orešček.
- Šparglje blanširajte v vreli vodi 5 minut. Posušite jih s papirnatimi brisačkami. Sesekljajte na majhne koščke.
- Bart, losos in šparglje porazdelite po tart. Nalijte mešanico jajc in smetane.
- Pečemo 30 minut pri 375 stopinjah F ali dokler vrh ne postane zlato rjav.
Več receptov za quiche
Recept za Quiche Lorraine
Recept za kurč iz artičoke
Recept za quiche iz bučk
