Domač limonin puding je odlična poletna sladica. Naredite to pred časom za poletna srečanja, prelijte ga s svežim sadjem ali piškoti in to je hit velike množice.
Povezana zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar
Limonski puding z vanilijevo stepeno smetano
Služi 4-6
Sestavine:
Za puding
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 2-1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 3 veliki rumenjaki
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička limonine lupine
- 1/2 skodelice limoninega soka
- 2 žlici nesoljenega masla, narezanega na kocke
Za stepeno smetano
- 1 skodelica težke smetane, ohlajena
- 1/3 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Navodila:
- V ponvi na ognju stepemo sladkor, koruzni škrob, mleko, rumenjake, sol, lupinico in limonin sok, dokler se dobro ne povežejo.
- Dodajte maslo in postavite na štedilnik na srednje močan ogenj. Nenehno mešajte, dokler se ne zgosti, približno 8 minut. Nalijte v posamezne posode za serviranje, ohladite do strjevanja, približno 3 ure.
- Ko se puding strdi, naredite stepeno smetano. V skledo stojnega mešalnika dodajte smetano, sladkor v prahu in vanilijo. Stepajte močno, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Med vsemi skledami razporedite stepeno smetano. Ohladite, dokler niste pripravljeni za serviranje.
Več receptov za poletne sladice
Jagodna malenkost
Kremasta lubenica pops
Poletni agrumi
