Moja družina ne more dobiti dovolj koruze na žaru, zato sem postal iznajdljiv s sladkimi malicami, ki jih predstavljam v juhah, solatah, prilogah in večerjah. Ta slastna koruzna solata na žaru je pisana letina hranil in okusa, ki jo moja družina uživa kot vegansko prilogo.
Moja družina ne more dobiti dovolj koruze na žaru, zato sem postal iznajdljiv s sladkimi malicami, ki jih predstavljam v juhah, solatah, prilogah in večerjah. Ta slastna koruzna solata na žaru je pisana letina hranil in okusa, ki jo moja družina uživa kot vegansko prilogo.
Povezana zgodba. Veganski velikonočni meni
Koruzna solata na žaru
Služi 6
Sestavine:
-
t
- Odstranjenih je 6 koruz, lusk in svile
- 5 žlic olivnega olja, razdeljeno
- Sol in sveže mleti črni poper
- 1 rdeča paprika, semena, sesekljana
- 1/4 skodelice mletega svežega cilantra
- 1/2 čajne žličke mletega koriandra
- 1/2 čajne žličke sladke paprike
- 2 žlici belega balzamičnega kisa
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Predgrejte žar na srednji.
- Po koruznih storžih vtrite 1 do 2 žlici oljčnega olja. Začinimo s soljo in poprom.
- Koruzo na žaru, z zaprtim pokrovom, 10 minut, občasno obračajte koruzne storže, da se enakomerno pečejo z vseh strani. Lahko rahlo rjavo koruzo ali rahlo ožgate, odvisno od tega, kako vam je všeč na žaru.
- Odložite koruzo na stran, dokler se ne ohladi dovolj dobro, da jo lahko obdelate. Z ostrim nožem odrežite zrna iz storžev.
- Prenesite koruzo in preostale sestavine v veliko skledo in premešajte, da se združijo. Ponovno začinimo s soljo in poprom.
- Postrezite takoj ali hranite v hladilniku do 2 dni. Postrezite pri sobni temperaturi ali ohlajeno.
t
t
t
t
t
Opomba kuharja: Beljakovine tega recepta lahko črpate tako, da dodate 2 do 3 skodelice Črni fižol.
Bolj okusno recepti za veganske priloge!
