Wow družina in prijatelji s to gurmansko quesadillo, polno eksotičnih gob, šalotke in tartufa Brie.
![Giada De Laurentiis v roza obleki;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne
![Recept za bari in gobe quesadilla](/f/f1d23deac1a3914a761687ac90f3eb5e.jpeg)
Brie iz tartufa se čudovito ujema z gobami in šalotko, če pa ga ne najdete, je navaden Brie v redu! Naredite jih vnaprej, nato pa jih rahlo segrejte v pečici, ko boste pripravljeni za serviranje. Okusno postreženo toplo ali pri sobni temperaturi.
Recept za bari in gobe quesadilla
Prinaša 1 veliko quesadillo
Sestavine:
- 2-1/2 žlici masla (razdeljeno 1-1-1/2)
- 2 veliki tortilji
- 2 veliki šalotki, tanko narezani
- 4 unče svežih gob, očiščenih (uporabili smo eksotično mešanico)
- 2-3 unče sira Brie, odstranjena lupina (uporabili smo tartuf Brie)
- 2 žlici šerija
- 1 čajna žlička svežega timijana, narezanega
- Sol in poper
Navodila:
- 1 žlico masla dajte v ponev na srednjem ognju. Ko se stopi, dodamo šalotko in prepražimo, pogosto mešamo, približno 3-4 minute.
- V isto ponev dodajte še eno žlico masla, gobe, šeri, timijan ter ščepec soli in popra. Kuhajte še naprej, dokler šalotka in gobe ne zavreta in se večina tekočine (pridobljene iz gob in šeri) skuha. Izklopite ogenj in odstavite.
- V ločeni veliki ponvi na zmernem ognju stopite 1/2 žlice masla. Ko se stopi, v ponev položite eno tortiljo. Mešanico gob šalotke namažite po tortilji. Brie na koščke položite na vrh šalotke in gob. Prelijemo z drugo tortiljo in kuhamo približno 5-6 minut (ali dokler dno ne postane hrustljavo in ga je enostavno obrniti), nato pa previdno obrnemo, da zapeče drugo stran. Kuhajte še 3-4 minute. Odstranite iz ponve in pustite quesadillo sedeti približno 2 minuti pred rezanjem. Postrezite.
NAMIG
Te quesadillas lahko naredite vnaprej. Če jih želite ponovno segreti, jih preprosto postavite na
pekač v predhodno ogreti pečici na 300 stopinj F približno 5 minut ali dokler
ogreti po vaših željah.
Več receptov za quesadillo
Azijske Quesadillas iz piščanca in ananasa
Chipotle piščanec in avokado quesadillas
Quesadillas zrezek in modri sir