Irski kava je klasična zimska pijača, ki vas bo ogrela znotraj in zunaj v temnem popoldnevu. Če vam je ideja všeč, a ste bolj vrhunski kot klasični, poskusite eno od teh posodobljenih različic.
Irska kava je klasika od zgodnjih petdesetih let. Nekateri ljubitelji pijače verjamejo, da so jo prvič postregli v Združenih državah v kavarni Buena Vista v San Franciscu, drugi pa priznavajo Taverno Toma Bergina v Los Angelesu. Ne glede na to, kje se je začelo, je še vedno priljubljeno pozimi.
V teh receptih uporabite pražen espresso, sicer bo alkohol pretresel okus kave. Arome lahko preprosto spremenite tako, da uporabite eno od aromatiziranih irskih krem Baileys namesto klasične. Količine sladkorja in alkohola prilagodite svojemu okusu.
Baileys popoldansko veselje
Karamelna vodka se doda v Baileys in kavo, da nastane čokoladni tartuf v pitni obliki. Splash Kahlua samo doda še dodaten okus kave.
Donos: 1 obrok
Sestavine:
- 1 unča Baileys irske kreme
- 1/2 unče karamelne vodke
- 1/2 unče Kahlua
- 1 čajna žlička sladkorja ali po okusu
- 1 žlica čokoladnega sirupa
- 4 unče močno kuhane italijanske pražene kave
- 2 žlici rahlo sladkane stepene smetane
- Naribana čokolada za okras
Navodila:
- Zmešajte Baileys, vodko in Kahlua na dnu skodelice za kavo.
- Dodajte kavo, čokolado in sladkor. Dobro premešajte.
- Prelijemo s stepeno smetano in potresemo z naribano čokolado.
Irski temperament
Privoščite si večer s starim filmom, bučečim ognjem in to svilnato gladko kavo s pikantnim udarcem.
Donos: 1 obrok
Sestavine:
- 2 unce Baileys irske smetane
- 1 unča začinjenega ruma
- 1 žlica sladkorja
- 4 unče močno kuhane italijanske pražene kave
- 2 žlici težke smetane
- Cimet na prah po vrhu
Navodila:
- Smetano rahlo stepemo z malo sladkorja, dokler se ne zgosti, vendar ne zadrži vrhov.
- Zmešajte Baileys, rum in sladkor na dnu skodelice segrete kave.
- Nalijte vročo kavo in dobro premešajte.
- Dve žlici smetane po vrhu žlico in potresemo s cimetom.
Baileys kavni udarec za množico
Pojdite in ponudite, da naredite udarec za pisarniško božično zabavo. Vaša promocija bi morala potekati pred novim letom s to dekadentno kavo za množico.
Donos: 24 obrokov
Sestavine:
- 2 litra močno kuhane italijanske pražene kave, ohlajene
- 3 skodelice irske kreme Baileys
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/2 galonskega vrhunskega vanilijevega sladoleda
- Obrita čokolada za okras, po želji
Navodila:
- Pred serviranjem zmešajte kavo, Baileys in sladkor v posodi za udarce.
- Dodajte kepice vanilijevega sladoleda.
- Po vsem potresemo naribano čokolado.
Več receptov za kavo
Koktajli z ledeno kavo
Bučna začimba latte
Kavni liker sundae
