Nič nenavadnega ni, če se pritožujete nad tem, kako stresno je delati s polnim delovnim časom in kuhati, imeti otroke in kuhati ali na splošno samo kuhati. In če bi imeli superherojsko mamo (tako kot jaz), se morda celo sprašujete, kako je na svetu uspela delati, imeti otroke in še vedno najti čas, da na koncu dneva brez naglice pripravi družinski obrok. No, ne pretepajte se preveč, lahko ste tudi družinski superjunak. Namesto, da bi vsak večer v tednu kuhali polne obroke, si jih privoščite in jih uporabite, da ustvarite okusne jedi, ki so prav tako zadovoljive kot izvirniki. Pomislite samo na prihranek časa in denarja, poleg tega pa lahko uživate v sproščujočem obroku z družino. Tu so trije okusni obroki za začetek.
Jedi iz ust, narejene z ostanki hrane
Testenine Frittata
Služi 4
Ne pustite, da bi dodatne kuhane testenine odpadle - zjutraj jih spremenite v fritajo iz testenin. Uporabite vso zelenjavo, zelišča ali meso, ki ga imate v hladilniku, in si pripravite okusno jutranjo jed. Frittate so odličen način za ustvarjalnost in eksperimentiranje!
Sestavine:
3 do 4 skodelice ohlapno kuhanih testenin
5 jajc
Sesekljano kuhano klobaso ali šunko po okusu
Nariban parmezan po okusu
Sveže mleti črni poper po okusu
Navodila:
1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Veliko ponev, ki je odporna proti pečicam, postavite na srednje močan ogenj. Testenine enakomerno položite v ponev. Pustimo kuhati 1 do 2 minuti, da se segreje.
2. V veliki skledi stepemo jajca, sir in črni poper. Na testenine enakomerno potresemo klobaso ali šunko. Mešanico testenin prelijemo z jajčno mešanico in temperaturo dvignemo. Ko se jajce le strdi, postavite ponev v pečico za približno 10 minut oziroma dokler sredina ne postane čvrsta.
3. Frittato vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi 5 minut. Z lopatko ohladite stranice fritaje in jo potisnite na servirni krožnik. Narežite na kocke in postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Začinjena piščančja pečenka
Služi 4
To jed lahko pripravite s preostalimi piščančjimi kotleti ali piščancem iz pečenke.
Sestavine:
4 krompirja
1 paket taco mešanice
3 skodelice rdeče omake enchilada ali paradižnikova omaka
4 skodelice preostalega kuhanega piščanca, narezanega na kocke
1 žlica olivnega olja
1/2 bele čebule, narezane
1 skodelica naribanega cheddar sira ali več po okusu
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. in 9 × 13-palčni pekač poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema. Krompirju z vilicami naredite luknje in jih položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. V mikrovalovni pečici 3 minute na HIGH ali dokler krompir ni rahlo mehak. Ko se krompir dovolj ohladi, ga narežite na koščke in jih položite na dno pekača. Dati na stran.
2. V veliki skledi zmešajte omako s polovico mešanice taco. Dodajte piščanca in premešajte v plašč. Dati na stran.
3. Na srednje visoki ponvi segrejte olivno olje v srednje veliki ponvi. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula lepo ne porjavi. Dodajte čebulo v skledo s piščancem in dobro premešajte.
4. Piščančjo mešanico namažemo po krompirju in enakomerno potresemo s sirom cheddar. Pečemo 20 minut oziroma dokler se sir ne stopi. Odstranite iz pečice in postrezite toplo.
Pannini zrezek iz česna
Služi 2 do 4
Idealen za vse vrste govejega mesa, ki ostane. Poskusite ta okusen sendvič, stisnjen v kavni aparatu za peko na žaru ali George Foreman Grill, ali pa ga preprosto pripravite na štedilniku v ponvi ali ponvi za žar. To je okusna jed, ki jo je najbolje zaužiti po dolgem dnevu igre!
Sestavine:
4 stroki česna, mleti
4 žlice nesoljenega masla
5 skodelic govejega mesa, narezanega na trakove
4 rezine italijanskega kruha ali vaš najljubši pannini kruh
8 tankih rezin provolona
Navodila:
1. Dodajte česen in maslo v veliko ponev, ki se ne prijema, na srednje nizkem ognju. Ko se maslo stopi, zmes prenesite v manjšo skledo in odstavite.
2. V ponev dodamo meso in kuhamo, mešamo, samo da se segreje. Na obeh straneh rezin kruha namažite česnovo maslo. Vse štiri rezine kruha prelijte z mesom in na vrhu s provolonom.
3. Naredite dva velika sendviča in pritisnite v pekaču za peko ali na žaru Foreman ali pustite sendviče odprte in jih pecite v pečici pri 300 stopinjah F. dokler se sir ne stopi. Postrezite toplo.
Za več obrokov, ki prihranijo čas, si oglejte te povezave:
Top 10 kuharskih skrivnosti za preproste družinske obroke
Vodnik za začetnike o kuhanju enkrat na mesec
7-dnevno načrtovanje obrokov: En teden okusnih obrokov
8 nasvetov za kuhanje, ki prihranijo čas
Več okusnih receptov na SheKnows.com kanalu za hrano in recepte!
