Odlična po celodnevnem smučanju, pohodništvu, nakupovanju ali celo po šoli, je vroča mehiška čokolada topla in okusna pijača. Kaj naredi okusno mehiško vročo čokolado? Dodane začimbe ter prava čokolada in mleko namesto mešanice iz ovojnice!
Mehiška čokolada je zrnastejša od drugih vrst čokolade in se uporablja tudi za pripravo omak, kot je mol. Začinjen je s cimetom, mandlji in vanilijo, vendar ta recept zahteva polsladko čokolado in namesto tega dodane začimbe. Pristna mehiška vroča čokolada je narejena z molinillom (posebno čokoladno metlico za peno vročega napitka), lahko pa uporabite metlico za svoje. Vaša pijača morda ni tako penasta, a vseeno bo okusna!
Če želite nekaj še bolj posebnega, dodajte pijači še nekaj sestavin: kajenski poper in čili v prahu. To je odličen način, da svoji topli pijači dodate malce avanture! Tako kot večina tradicionalnih receptov obstaja tudi veliko različic mehiške vroče čokolade. Ta različica vas bo zagotovo ogrela do prstov na nogah in vam nasmehnila obraz!
Vroča mehiška čokolada
Služi 4 osebam
Sestavine:
- 1/2 skodelice pol in pol
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 1 fižol vanilije, razrezan po dolžini, ali 1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 3 unče polsladke čokolade, grobo narezane
- 1/2 žličke cimeta
- 1 skodelica stepene smetane za preliv
Neobvezno:
- Malo kajenskega popra in čilija v prahu
Navodila:
- Pol in pol in navadno mleko dajte v majhno ponev na srednje močan ogenj in zavrite. Dodamo cimet.
- Strgnite semena iz vanilijevega fižola v ponev (če uporabljate vanilijev ekstrakt, ga dodajte zdaj), nato pa dodajte rjavi sladkor in čokolado.
- Mešanico stepemo skupaj, dokler se čokolada ne stopi, in prelijemo v štiri skodelice.
- Če uporabljate neobvezne začimbe, jih dodajte v posamezne skodelice.
- Vsakega prelijte s smetano za stepanje in takoj postrezite.
Ta različica mehiške vroče čokolade vas bo zagotovo ogrela! Okusno je z nekaj posebnega, kar vas popelje onkraj navadne vroče čokolade.
Več toplih napitkov za hladne dni
Pijače po večerji
Kremno vroč rum z maslom
Vroči koktajli
Vroča čokolada s konicami
