Polnjeni piškoti so besni in ta božična različica ne razočara!
Iščete vrhunski praznični piškotek? Ne glej več. Priljubljenemu trendu polnjenih piškotov smo dali novoletni božič z zimski tematiko Oreos, rdečimi in zelenimi M&M in čokoladno prevleko iz sladkega trsa. Decadent teh polnjenih sladkarij niti ne dela pravično.
Sorodna zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ina Garten je ta edinstven način peke
Recept za božične piškote, napolnjene s poprovo meto
Prinaša 1 ducat piškotov
Sestavine:
- 1/2 skodelice masla (1 palica)
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1-3/4 skodelice večnamenske moke
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/2 žličke soli
- 1/2 skodelice rdečih in zelenih M&M
- 12 rdečih polnjenih Oreo, arome poprove mete (ali nadomestek katere koli vrste Oreo)
- 1/2 skodelice čokoladnih sekancev
- 1 čajna žlička kokosovega olja (neobvezno, vendar pomaga, da se čokolada strdi)
- 2 zdrobljeni sladkarije
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F in pekač obložite s peki papirjem ali pekačem.
- V veliki skledi zmešajte maslo in sladkor. Z ročnim mešalnikom kremajte skupaj, da se dobro povežejo.
- Dodamo jajce in vanilijo ter še enkrat stepemo, dokler se popolnoma ne povežejo.
- V drugi skledi zmešajte moko, sol in sodo bikarbono.
- Suhe sestavine počasi dodajajte v mešanico masla in sladkorja, medtem ko počasi stepate, dokler se ne vmeša vsa moka.
- M&M zložite z lopatico.
- Z rokami testo razvaljajte v približno 2-palčno kroglo. Pritisnite ga, da oblikujete krog. Na testo položite Oreo in ga zložite na stranice Oreo. Zdaj oblikujte 1-palčno kroglo iz testa in jo pritisnite na vrh Oreo. Stranice testa stisnite skupaj, tako da je Oreo popolnoma obdan s testom brez izpostavljenih delov. Položite na pekač. Ponovite s preostalim testom in Oreosom. Med piškotki na listu pustite dovolj prostora, saj se med peko razlezejo.
- Pečemo 12-15 minut, dokler piškotki ne postanejo rahlo zlati na robovih in na vrhu.
- Vzemite iz pečice, pustite, da se ohladi 5 minut, preden ga prestavite na hladilno rešetko.
- Pustite, da se piškotki popolnoma ohladijo.
- Ko se ohladi, v majhni skledi stopite čokoladne sekance in kokosovo olje, premešajte, da se združijo.
- Polovico piškotka pomočite v čokoladno mešanico in na čokolado potresete zdrobljene koščke trsa.
- Piškote postavite nazaj na hladilno rešetko in pustite, da se čokolada strdi pred jedjo.
Več receptov za božične piškote
Meringe iz poprove mete
Čokoladne snežne kepe
Snežinkovi piškoti iz peciva
