Tako dolgo smo bili vsi pogojeni, da se izogibamo kruhu, še posebej, če smo na dieti.
Vendar pa po mnenju Letno poročilo o temah in trendih Facebooka IQ, morda bomo šele videli premik v tem, kako gledamo in uživamo kruh v letu 2019.
Več:To so živila, ki smo jih radi naročali leta 2018, pravijo poštarji
Skratka, poročilo Facebooka je njihov "pregled tem pogovorov na Facebooku, ki so se povečali leta 2018, in kaj predlagajo o tem, kaj bo ljudem pomembno v prihodnjem letu."
Poročilo vključuje sedem kategorij, od lepote in mode do potovanj in hrane.
Še posebej v hrani več tisočletnikov kuha doma (čeprav nas je očitno veliko nimate odpirača za pločevinke) in prodaja mednarodne kuhinjske opreme se je v 12-mesečnem časovnem obdobju stalno povečevala. To pomeni, da postajajo vse bolj priljubljena večkulturna mednarodna živila za udobje.
Poročilo omenja tudi, da ker več Američanov vodi ali živi bolj zdrav način življenja, jedo bolj zdravo hrano - in nič ni omejeno.
Očitno je duševna hrana deležna velike pozornosti, saj zdravi jedci uporabljajo priljubljene alternative za posnemanje udobnih jedi. Nekateri uporabljajo jackfruit, drugi pa manjše količine rjavega sladkorja.
In potem pridemo do razdelka z naslovom "Kruh 2.0".
Po navedbah Facebooka startupi v prehrani ustvarjajo kruh z nižjimi glikemičnimi indeksi in se trudijo dokazati, da ni ves kruh slab. Na primer, zanimanje za alternativne moke se je povečalo, vključno z riževo moko in pšenico einkorn, starodavno žito.
"Trend se pojavlja, ko odnos ljudi do prehrane in dobrega počutja postaja vse bolj razvit in prefinjen," pravi Lucie Greene, globalna direktorica skupine The Innovation Group pri J. Inteligenca Walterja Thompsona.
Več:Ideja za darilo za vsakega ljubitelja hrane v vašem življenju
Poročilo navaja tudi, da več ljudi peče in govori predvsem o skorjah. Pogovor o skorjah in peki je v zadnjem letu zabeležil trojno rast, saj je 89 odstotkov tistih, ki se pogovarjajo, žensk in 45 odstotkov starejših od 55 let. Osemindvajset odstotkov ljudi je starih med 35 in 54 let, 17 odstotkov ljudi pa je starih od 18 do 43 let.
Žal, ljubitelji keto, vendar izgleda, da vaš način življenja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v letu 2019 morda ne bo tako trendovski.
