Poletje je tu in to pomeni žar na dvorišču, piknike in kampiranje. Nič ne govori o poletju kot jed iz breskevskega čevljarja z kepico domačega vanilijevega sladoleda.
To preprosto južno sladico lahko pripravite vnaprej in spečete na dan vašega izleta. Uporabi mojo Popolna vsakič 10 -minutna skorja za pito recept, da bo ta recept tak, ki si ga bodo vsi želeli vedno znova.
Mislim, da še nikoli nisem bil na lončku, kamor nekdo ni prinesel čevljarja breskev. Zgornja skorja je samostojna sladica, namočena v stopljeno maslo in posuta s sladkorjem in cimetom. Ta sladica ima popolnost zapisano povsod. Morda je starinska sladica, vendar obstaja razlog, da ta sladica vedno najde pot do lončka. Udobje še nikoli ni bilo tako dobro!
Mamin recept za čevljarje iz breskev
Sestavine:
Za čevljarja breskev:
- 1 "Popolnoma vsakič 10 -minutna skorja za pito" recept
- 3 (29 unč) pločevinke breskev s težkim sirupom, odcejene; rezervni sirup.
- 2/3 skodelice sladkorja
- 2 žlički cimeta
- 1/2 žličke soli
- 2 žlici koruznega škroba
Za hrustljav preliv s cimetovim toastom:
- 1/2 skodelice stopljenega masla
- Potresemo sladkor in cimet
Navodila:
Za čevljarja breskev:
- Pečico segrejte na 375 stopinj.
- Sok iz breskev precedimo v ponev, nato dodamo sladkor, koruzni škrob, cimet in sol. Mešajte in kuhajte do mehurčkov, nato dodajte rahlo sesekljane breskve; segrejte, vendar ne kuhajte.
- V 9 × 13-palčni pekač položite polovico breskev, nato pa plast skorje za pito, ki se razvalja, da se prilega ponvi.
- Preostale breskve prelijemo na testo za pito.
- Dodajte še eno plast testa za pito v mrežastem vzorcu ali pa preprosto razvaljajte, da se prilega vrhu pekača.
Za hrustljav preliv s cimetovim toastom:
- Maslo stopite in ga močno razpršite; potresemo s sladkorjem in cimetom.
- Pečemo, dokler ne zavre in skorja postane zlata (približno 50 do 60 minut).
Za več recepti za pite obisk Gospa za zaveso.
