Nedeljska večerja: Farfalle s kremno omako iz modrega sira, kozicami in šparglji - SheKnows

Ta bogata in kremasta testenina bo všeč vsem. Idealen je za zabavo in bo navdušil vse, ki so zbrani za mizo.

Sorodna zgodba. Recepti Mac 'n' Cheese, ki jih boste jeseni želeli v svojem repertoarju

Kaj bi lahko bilo bolje za nedeljsko večerjo kot farfalle s kremno omako iz modrega sira, kozicami in šparglji? Bogata omaka je vredna omamljanja in trudili se boste, da poberete vsako kapljico, ki pride na vaš krožnik.

Ta recept je odlična jed vse v enem z nadevnimi sestavinami, kot so kozice in šparglji. Če iščete jed, ki bo navdušila, sem prepričan, da bo to uspelo in jo je enostavno pripraviti. Morda boste želeli narediti nekaj dodatnega, saj bodo verjetno zahtevane sekunde.

Farfalle s kremasto omako iz modrega sira, kozicami in šparglji

Služi 4

Sestavine:

• 1 šopek špargljev, odrezani konci, razrezani po diagonali na 1-palčne kose
• 8 unč testenin farfalle
• 1/2 čajne žličke soli za vodo za testenine
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/8 skodelice narezane čebule
• 1/2 kilograma velikih predhodno kuhanih kozic, odstranjenih repov
• 1/2 skodelice pol in pol
• 1/4 skodelice modrega sira, dodatno kot okras
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra

Navodila:

1. Šparglje blanširamo v ponvi z vrelo vodo, toliko da pokrije šparglje. Kuhajte le nekaj minut, dokler šparglji ne postanejo svetlo zeleni, nato jih odcedite in potopite v ledeno vodo. Odcedimo in odstavimo.
2. Zavremo velik lonec slane vode in skuhamo testenine v skladu z navodili na embalaži ali do konca.
3. Približno 6-8 minut pred kuhanjem testenin segrejte oljčno olje v ponvi na zmernem ognju. Ko je vroče, dodamo čebulo in kuhamo približno 4 minute oziroma dokler se ne zmehča in postane prosojno. Kozice dodamo v ponev in kuhamo približno 3 minute oziroma dokler kozice ne postanejo rožnate. Čebulo in kozice prestavimo v skledo in odstavimo. Očistite ponev in jo vrnite na toploto.
4. Pol in pol dodajte v ponev in kuhajte na zmernem ognju nekaj minut. Dodajte modri sir in še naprej mešajte še nekaj minut.
5. Na tem mestu je treba testenine končati s kuhanjem. Odcedite ga in dodajte omaki skupaj s šparglji, kozicami, čebulo in črnim poprom. Sestavine premešamo, da se premažejo v omaki.
6. Postrezite toplo z dodatnimi drobtinami modrega sira kot okras.

Z modrim sirom je vse bolje!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Tajska rdeča curry kozica z zelenim fižolom
Svinjski medaljoni, pečeni s parmezanom
Sladko-n-začinjen piščanec iz stekla