New York že nekaj let izvaja eksperiment, ki zahteva, da se štetje kalorij objavi na menijih v vsaki restavraciji v državi. In zdaj je razsodba: Ljudem res ni mar za kalorije v njihovi hrani - vsaj pri večerji.
Verjetno ste jih tudi videli - majhne številke, vedno v stotinah ali tisočih (vzdih), tik ob vaši najljubši jedi na meniju, ki vas poskušajo pripeljati (ali prestrašiti) boljše izbire hrane. Tudi tisti, ki ne živimo v New Yorku, smo se jih navadili videti, zahvaljujoč številnim restavracijam, ki to počnejo, ne da bi bile po zakonu prisiljene. Glede na novo študijo bi to lahko bil problem. Vsi smo se tako navadili, da jih vidimo, no, res jih ne vidimo več.
Raziskovalci z newyorške univerze so ljudi v New Yorku, ki ima število kalorij, primerjali z tisti v New Jerseyju, kar pa ne, in ugotovili, da je povprečen obedovalec v obeh zaužil okoli 800-850 kalorij države. V bistvu, ko vidim številke ni imelo nobene razlike na tisto, kar so se ljudje odločili naročiti. Zakaj? Po izteku novosti številk je manj kot tretjina ljudi sploh opazila kalorije in le 12 odstotkov jih je skrbelo.
Več:Kako napačno izračunamo kalorije v hitri hrani
V nekaterih primerih je treba jesti s popolno opustitvijo (Pozdravljeni, rojstni dan!), Kalorije pa niso vse, kar se tiče ugotavljanja, kako zdrava je hrana. Kljub temu je veliko raziskav pokazalo, da se zavedate, koliko jeste, ne glede na to, ali gre za kalorije ali velikosti porcij, je pomembno za dobro zdravje. Obstaja le nekaj kalorij, ki jih ne smete prezreti.
Ker je bila študija osredotočena predvsem na restavracije s hitro prehrano, smo pri vas našli nekaj primerov kaloričnih bomb najljubše verige hitre prehrane in kako enostavno jih je zamenjati z bolj zdravo hrano, ne da bi zapustili restavracija. Majhne spremembe imajo lahko velike rezultate!
1. Zajtrk
Kalorična bomba: Eden najbolj priljubljenih zajtrkov pri Burger Kingu je King Croissan’wich z dvojno klobaso. S 680 kalorijami pa 48 gramov maščobe (19 gramov nasičenih maščob, 0,5 grama trans), 1390 miligramov natrija, 5 gramov sladkorja in 27 gramov beljakovin vam bo povzročilo, da se boste preostanek dneva počutili počasno in napihnjeno.
Bolje: Namesto tega ga zamenjajte za javorjevo ovseno kašo, ki ima le 160 kalorij in je polna vlaknin. Niste ljubiteljica ovsa? Samo zamenjajte za navaden šunko, jajca in sir Croissan’wich, ki ima 390 kalorij, 20 gramov maščobe (8 gramov nasičenih, 0 gramov trans), 1.080 miligramov natrija, 7 gramov sladkorja in 17 gramov beljakovin. Odstranitev klobase skoraj prepolovi kalorije, ne da bi se počutili prikrajšane.
2. Odmor za kavo
Kalorična bomba: Ni sramota, da si želim malo popoldanskega pobiranja! Čeprav je Starbuckov frappuccino s karamelnim trakom lahko videti privlačen, je v bistvu prikrita sladica - pogosta težava za okusne napitke iz kave. Ta "mali prigrizek" vsebuje 600 kalorij, 20 gramov maščobe, 101 gram ogljikovih hidratov in ogromnih 99 gramov sladkorja.
Bolje: Namesto tega vzemite navaden latte - vsebuje le 130 kalorij, 4,5 grama maščobe, 13 gramov ogljikovih hidratov, 11 gramov sladkorja in 8 gramov beljakovin. Dobili boste priboljšek minus vse trike.
3. Kosilo
Kalorična bomba: Morda mislite, da se prehranjujete zdravo, če izberete Premium Chicken Club na žaru v McDonald'su, vendar s 570 kalorij, 21 gramov maščobe in 1.720 miligramov natrija, je več maščobe in soli kot nadev beljakovine.
Bolje: Zamenjajte žemljico in jo spremenite v zavitek in prihranili boste 300 kalorij, hkrati pa boste še popravili svojega piščanca. Zavitek za prigrizek na žaru vsebuje le 270 kalorij, 10 gramov maščobe in 830 miligramov natrija.
4. Prigrizek
Kalorična bomba: Popoldanski padec je resničen in hiter prigrizek je lahko odličen način, ki vam bo pomagal preživeti preostanek delovnika. Preden se odpravite do prodajnega avtomata, vedite, da vsi prigrizki niso enaki. Na primer, Pop-Tart z zmrznjenimi jagodami je morda okusen, vendar dvomimo, da so tam in z jagodami 420 kalorij, 10 gramov maščobe, 2,5 grama nasičenih maščob in 40 gramov sladkorja, tveganje za mega sesutje sladkorja je resnično.
Bolje: Namesto tega pritisnite gumbe za paket sadik sončničnih jedrc. Ne samo, da vsebuje samo 160 kalorij, 14 gramov maščobe, 4 grame vlaknin in 0 gramov sladkorja, ampak tudi zdrave maščobe in beljakovine vam bodo omogočile stalen porast energije.
5. Večerja
Kalorična bomba: Srečanje s prijatelji ob petkih v TGI je odličen začetek vašega vikenda, zato ga ne motite z izbiro hrane, zaradi katere se boste počutili kot doma in se zleknili na kavč. Medtem ko imata rebri in kozice Jack Daniels veliko beljakovin z 1910 kalorijami, je to verjetno več, kot jih potrebujete za cel dan, še manj pa en obrok. Tudi piščančja solata s pekanom ni veliko boljša, saj ima 1360 kalorij.
Bolje: Namesto tega naročite ključ kozice West West. Ne samo, da ima samo 370 kalorij, ampak skoraj vse nas napolnijo z beljakovinami in imajo zdrave zelenjavne strani.
Za več informacij o posameznih restavracijah in primerjavah jedi si oglejte Jejte to, ne tisto!
