Zdaj imate več razlogov kot kdajkoli prej, da ne posegate po borovnicah. Raziskave kažejo, da ponujajo izjemne koristi za zdravje, vključno z zmanjšanjem tveganja za številne bolezni, pa tudi krepitvijo imunskega sistema. Izvedite več o širokih prehranskih koristih borovnic.
Antioksidanti: obrambni sistem telesa
Antioksidanti pomagajo telesu, da se zaščiti pred toksini v okolju in v naši hrani, borovnice pa so najboljše sadje antioksidantov brusnice in maline. "Imamo jasno znanost o antioksidantih, da naše telo zaradi pomanjkanja boljšega izraza potrebuje naravno antioksidativno obrambno mrežo," pojasnjuje Jeffrey B. Blumberg, direktor raziskovalnega laboratorija za antioksidante na univerzi Tufts. "Tako kot država potrebuje vojaški sistem, tudi človeško telo potrebuje obrambne delavce na vseh ravneh - poročnike, kaplare, generale, narednike - v obliki antioksidantov."
Imunska podpora
Ker so bogate z antioksidanti, kot so antocijanin, baker, selen, cink in železo ter vitamini C, B, E in A, borovnice pomagajo krepiti imunski sistem telesa. Ko je vaš imunski sistem močan, ste manj dovzetni za prehlad, viruse, gripo, bakterijske okužbe in hude kronične bolezni.
preprečevanje raka
Borovnice so že dolgo cenjene zaradi svojih odličnih lastnosti proti raku. Pokazalo se je, da spojine, kot so pterostilben, elaginska kislina in antocianin, zmanjšujejo rakave tumorje in zavirajo rast nekaterih vrst raka. Kot je dr. Mary Ann Lila, profesorica na Visoki šoli za kmetijske, potrošniške in okoljske vede na Univerzi v Illinois je poročal: »Divji plavuti imajo lastnosti za boj proti raku v vseh fazah: iniciacija, promocija in širjenje. Spojine divje borovnice ponujajo večstranski napad proti raku. "
Izguba teže
Nedavna študija kardiovaskularnega centra Univerze v Michiganu kaže, da redno uživanje borovnice lahko pomagajo zmanjšati trebušno maščobo in zmanjšati dejavnike tveganja za bolezni srca in ožilja ter presnovo sindrom.
Lastnosti proti staranju
Preskočite Viagro in mimo borovnic. Dokazano je, da so antioksidanti v borovnicah impresivni proti staranju koristi, vključno z izboljšanim kratkoročnim spominom, koordinacijo in ravnotežjem, pa tudi zaščito pred resnejšimi nevrološkimi motnjami, kot je Alzheimerjeva bolezen.
znižanje holesterola
Raziskave kažejo, da so borovnice za zniževanje holesterola še učinkovitejše od zdravil na recept - brez vseh nevarnih stranskih učinkov.
ideje za recept za borovnice
Borovnice so tako okusne, da jih je mogoče dodati skoraj v vsako jed. Tukaj je nekaj odličnih predlogov za lep borovničev dan od začetka do konca:
Borovničev zajtrk: Dodajte borovnice palačinke, vaflji, Francoski toast, ovsena kaša, kolački in več. Njihov okusen, pikanten okus vas bo osladil vsako jutro.
Borovničevo kosilo: Vrzite peščico borovnic na skoraj vsako solato in dolgočasen obrok spremenite v mojstrovino za kosilo. Ali pa poskusite to Piščančja solata z limonovo borovnico za posebno poslastico.
Prigrizek iz borovnic: Imate primer popoldanskih jedi? Stepite hranljivo in okusno Smoothie iz borovnic z avokadom.
Borovničeva večerja: Ne bojte se dodati borovnic svojim najljubšim slanim jedem. Imajo neverjeten okus v kombinaciji s svinjino, divjačino, piščancem in drugimi. Preizkusite ta recept za umiranje Jelenje na žaru z omako iz čilske borovnice Ancho.
Borovničeva sladica: Vsi vemo, da borovnice naredijo neverjetne sladice. Ta recept za Blueberry Crème Brulee je zunaj tega sveta.
Več o borovnicah
Nabirajte divje borovnice za svoje zdravje
Recepti poletnih borovnic
Hranilni recepti za borovnice
