Kdo je dal paradižnikovo juho v mojo čokoladno torto? - Ve

Skozi računalniški zaslon čutim vaše nore poglede in priznam, da so popolnoma upravičeni. Paradižnikova juha? V torti? In, za božjo ljubezen, pesa v zmrzali? Preden me sodite, naredite to torto. Je puhast, mehak in eden najboljših, kar jih boste kdaj imeli.

Sorodna zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj

Resno, to je najboljša čokoladna torta, kar smo jih kdaj imeli. Vem, da je to noro, toda moj zelo izbirčen mož, ki nikoli ne je sladkarij, je pojedel tri kose naenkrat.

Paradižnikova juha doda vsakemu kolaču takšno gostoto in daje vsakemu grižljaju skoraj sanjsko teksturo. V kombinaciji s čudovito zmrzaljo pese nikoli več ne boste želeli druge torte. (Samo vprašajte moža.)

Čokoladna torta iz paradižnikove juhe s čokoladno peso po receptu

Recept, prilagojen iz jedilnika sredi stoletja

Služi približno 12

Sestavine:

Za torto

• 3-1/2 skodelice torte moke
• 2 skodelici rjavega sladkorja
• 1-3/4 skodelice belega sladkorja
• 1-1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
• 4 žličke sode bikarbone
• 2 žlički pecilnega praška
• Približno 1-1/2 čajni žlički soli
• 4 jajca, sobne temperature
• 2 pločevinki kondenzirane paradižnikove juhe
• 1 skodelica pinjenca
• 1 skodelica 2 -odstotnega mleka
• 3/4 skodelice olja repice
• 1/4 skodelice nesladkane jabolčne omake
• 2 žlički vanilije

Za zmrzovanje

• 1-1/2 skodelice zmehčanega masla
• Približno 11 skodelic sladkorja v prahu
• 2-1/2 čajni žlički ekstrakta vanilije
• 5-6 žlic mleka
• 3 žlice pire iz pese
• Čokoladni čips

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F. Namastite tri okrogle pekače velikosti 9 x 9 palcev z nelepljivim pršilom za kuhanje.
2. V veliki skledi stepemo moko, rjavi sladkor, beli sladkor, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V drugi skledi skupaj stepemo jajca, olje repice, jabolčno omako in paradižnikovo juho.
3. Mleko in pinjenec skupaj stepemo. Mešanici paradižnikove juhe dodajte mešanico moke, izmenično z mešanico mleka. Mešajte, dokler se zmes popolnoma ne poveže. Zmes za torto vlijemo v namaščene pekače. Če imate dodatno, shranite ali zavrzite.
4. Pečemo približno 35 minut oziroma toliko časa, da se pecivo vrne nazaj in zobotrebec, ki je vstavljen na sredino, ne izstopi čist. Pustite, da se torte popolnoma ohladijo (približno eno uro), preden jih zmrznete.
5. V skledi stojnega mešalnika stepemo maslo in sladkor. Dodajte mleko, vanilijev in pesin pire, dokler se zmes popolnoma ne poveže. Barva mora biti precej roza.
6. Torte poravnajte in zložite eno na drugo. Zmrznite plasti vmes z zmrzovanjem pese. Nato uporabite preostalo glazuro, da prekrijete preostanek torte. Po vrhu okrasite čokoladne koščke in ostružke.

Več dekadentnih receptov za torte

Recept za pecivo iz viskija
Recept za pecivo iz tort
Velikanska bučna cimetova torta