Veganska torta tres leches - SheKnows

Tradicionalna torta tres leches (v prevodu "trimlečna pogača") je za vegane običajno prepovedana, vendar nekaj enostavne zamenjave sestavin spremenijo to čudovito vlažno sladico po mehiškem navdihu v brez mlečnih izdelkov obvezno jesti.

Sorodna zgodba. Zaradi teh veganskih pekov boste premislili svojo poročno torto

Veganski recept za torto tres leches

Služi 8

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice večnamenske moke
• 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1/2 žličke soli
• 1 skodelica vanilijevega mandljevega mleka
• 1/3 skodelice toplega kokosovega olja
• 1 žlica čistega vanilijevega ekstrakta
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1 (15 unč) pločevinke kokosovega mleka (pred odpiranjem ne pretresite pločevinke)
• Vanilijev sojin krem
• Mlet cimet in kakav v prahu za prašenje

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F in namastite 9-palčni kvadratni pekač.
2. V srednji skledi stepemo moko, sladkor, sodo bikarbono in sol.
3. V skledi stojnega mešalnika, opremljenega s nastavkom za veslo, združite mandljevo mleko, kokosovo olje, ekstrakt vanilije in kis. Mešajte na srednji do gladke.
4. Dodamo mešanico moke in mešamo na srednjem, dokler se sestavine dobro ne povežejo.
5. Testo vlijemo v pripravljen pekač. Pečemo 25 do 30 minut oziroma dokler tester za torte, ki je vstavljen v sredino, ne pride čist. Ne pecite preveč. Odstavimo, da se ohladi.
6. Medtem previdno odprite pločevinko kokosovega mleka in z žlico debelo smetano položite v srednjo skledo. To kremo postavite v hladilnik.
7. Preostalo tanko, vodno kokosovo mleko nalijte v merilno skodelico za 2 skodelici in dodajte toliko vanilijeve smetane, da nastane 1-1/2 skodelice celotne tekočine.
8. Obrnite torto na oboden krožnik in z moznikom izvrtajte luknje na vrhu torte.
9. Kremasto zmes prelijemo po celotni torti, z žlico enakomerno porazdelimo tekočino in zapolnimo luknje v torti. Pustite 30 minut, da se tekočina vpije.
10. Z električnim ročnim mešalnikom stepemo ohlajeno kokosovo kremo do penaste mase.
11. Po torti namažemo stepeno kokosovo kremo in potresemo s cimetom in kakavom. Narežemo in postrežemo.

Več veganskih receptov

Enostaven veganski queso dip
Veganski recepti
Narezana zelenjavna poletna surovina