Kako narediti nacho sir na dan igre - SheKnows

Pripravite to znamenito prilogo na dan igre v samo 10 minutah.

Nacho sir je eno od klasičnih živil za športne dogodke, ki si ga dolgo nisem mislil poskusiti doma. Morda boste presenečeni, ko ugotovite, da je izdelava pravzaprav precej preprosta in traja le približno 10 minut, od začetka do konca.

Sorodna zgodba. Jamie Oliver's Feta, zavita v figove liste z limono, je zvezda vaše naslednje deske

Domači sir nacho je omaka iz bešamela. Začnete tako, da naredite roux - to pomeni, da skupaj skuhate nekaj masla in moke. Nato dodajte mleko in kuhajte, dokler se zmes ne zgosti v razkošno kremasto omako. Sir doda telo, barvo in sijajen, slan okus. Dokončen okus nacho sira je dosežen z nekaj ščepci začimb in obilno pomočjo RO*TEL - slana kombinacija paradižnika in zelenega čilija dopolnjuje profil arome. Brez teh dodatnih arom je tisto, kar imate, osnova za okusne domače makarone in sir!

Ta nacho sirova omaka je neskončno prilagodljiva in vsestranska. Postrežete ga lahko kot enostaven namaz, uporabite za prelivanje hrenovk ali pa seveda dokončate krožnik nachosa. Če želite spodnji opis klasičnega recepta spodaj, poskusite eno od teh različic:

• Za skokovito ožemanje zamenjajte 1 skodelico mleka z pinjencem.
• Za bogat in krepki sir pred serviranjem dodajte 1 skodelico kuhane in zdrobljene klobase.
• Prižgite ogenj tako, da na koncu kuhanja dodate nekaj napitkov vroče omake ali srirache.

Dan igre nacho sir

Naredi približno 4 skodelice

Gladka, kremasta in svetla, ta osnovni, a okusni sir nacho je prednost vsakega dnevnega obroka. Recept se zlahka podvoji ali prepolovi, odvisno od velikosti vašega zbiranja.

Sestavine:

• 4 žlice (1/4 skodelice) masla
• 4 žlice (1/4 skodelice) večnamenske moke
• 2 skodelici mleka
• 1/2 čajne žličke kumine
• 1/2 žličke čilija v prahu
• 1/4 čajne žličke kurkume (neobvezno, za barvo)
• 3 skodelice naribanega sira cheddar
• 1/2 skodelice RO*TEL

Navodila:

1. V srednjem ali velikem loncu na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo moko in mešamo z leseno žlico, ko se mešanica masla in moke kuha dve minuti.
2. Počasi vlijte mleko, nenehno mešajte. Dodajte kumino, čili v prahu in kurkumo ter mešajte še približno pet minut oziroma toliko časa, da se mlečna mešanica zgosti toliko, da prekrije zadnji del žlice.
3. Dodajte sir in RO*TEL ter mešajte, dokler se sir popolnoma ne stopi. Postrezite takoj.

Več receptov za sirove namaze