Najljubšo italijansko solato je enostavno spremeniti v sendvič. Sveži okusi, vključeni v ta recept za sendviče v slogu caprese s prelivom iz bazilike in vinaigrete, svetijo!
Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parceli jajčevcev
Včasih je enostavno iti iz solate v sendvič brez veliko truda! Za ponedeljkov obrok brez mesa poskusite kot sendvič priljubljeno italijansko - solato caprese. Z prelivom iz bazilike in zelenjavo (prihranite dodaten preliv za tedenske solate) potrebujete le nekaj sočnega paradižnika, okusno mocarelo in krepki kruh, da bo ta obrok odličen!
Sendviči v slogu Caprese s prelivom iz bazilike in vinaigrete
Služi 2
Sestavine:
Za preliv
- 1 skodelica olivnega olja
- 1/2 skodelice belega vinskega kisa
- 1/2 skodelice svežih listov bazilike, pakiranih (ali več po okusu)
- 2 stroka česna
- 1/2 žličke soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
Za sendvič
- 4 rezine debelega kruha v italijanskem slogu
- 2 unči svežega mocarela sira, narezanega na približno 1/2-palčno debelino
- 1 velik paradižnik, narezan na približno 1/2-palčno debelino.
- 2 unči mešane zelene solate
Navodila:
Za preliv
- Vse sestavine zmešajte v kuhalnici do gladkega.
- Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
- Ohladite, dokler ni pripravljeno za uporabo.
Za sendvič
- Zeleno solato prelijemo s približno 2 žlicama preliva, tako da je zelenjava rahlo obložena.
- Zelenjavo solate enakomerno razdelite in zložite na dve rezini kruha. Temu dodamo plast narezanega paradižnika, nato narezano mocarelo.
- Prelijemo s preostalim kruhom, prerežemo na pol in takoj postrežemo.
Solata kot sendvič je zabavna ideja!
Več receptov za ponedeljek brez mesa
Pizza krompir-rožmarin
Zeleni tofu na žaru in solata iz čičerike
Sladki krompir in curry s tofujem
