Bučna granola brez glutena bo nadomestila vaše jutranje kosmiče – SheKnows

Danes nekako delamo domače kosmiče za zajtrk, nekako; ampak če sem iskren, za zajtrk redko jem kosmiče. Vedno je za prigrizek. Ali sladico. Ali brinner!

Povezana zgodba. Najljubša Ina Garten buče Sestavina za pite je na voljo pri Aldiju

Buuuut. Zakaj ne bi jutra začeli z domačimi, naravnimi kosmiči, ki so naravno sladkane in brez alergenov in tako zelo okusno? Brez oreščkov, brez mlečnih izdelkov, brez jajc, brez glutena. Samo preprost recept za bučno granolo, poln zdravih koristi in slastnega okusa. Ali se to ne sliši neverjetno?

In ugani kaj? Ne morem ga nehati jesti. In ker je tu notri buče-vse, sem nekako obsedena z njo. To naj bi bila samo buča začinjeno granola, ko pa sem začela nabirati vse sestavine, je pločevinka bučnega pireja prišla do mojih rok in sem jo morala uporabiti.

Seveda sem zelo vesel, da sem.

Ne skrbite, okus buče ni tako močan. Prevladuje, a sploh ni močna. Zelo subtilno, ravno dovolj, da veš, da ješ bučno granolo! Končni rezultat je samo okusna hrustljava granola, ki je brez alergenov in je polna antioksidantov in zdravih beljakovin. Bodite ustvarjalni in dodajte svojo najljubšo superživilo!

Uživajte!

Recept za bučno granolo

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 40 minut | Skupni čas: 50 minut

Sestavine:

• 3 skodelice brezglutenskega valjanega ovsa
• 1/3 skodelice bučnih semen brez lupine (pepitas)
• 1 skodelica popolnoma naravnih posušenih brusnic
• 1/2 čajne žličke začimbe za bučno pito
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/3 skodelice naravnega bučnega pireja (ne nadev za bučno pito)
• 1/4 skodelice vode
• 1/4 skodelice kokosovega olja
• 1/2 skodelice medu
• 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
• 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 F.
2. Pekač obložite s peki papirjem; dati na stran.
3. V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče, pepita, brusnice, začimbe za bučno pito in sol. Dati na stran.
4. V manjši ponvi zmešajte bučni pire, vodo, kokosovo olje, med, rjavi sladkor in vanilijo; zavremo, pogosto mešamo.
5. Medeno mešanico prelijte po suhih sestavinah in premešajte, dokler niso vse sestavine prevlečene.
6. Razporedite na pekač in pecite približno 35 do 40 minut, občasno premešajte, da zmes enakomerno porjavi.
7. Za bolj hrustljavo granolo jo pecite nekaj minut dlje; Bolj ko je granola rjava, bolj hrustljava bo.
8. Postavite na rešetko, da se ohladi.
9. Medtem ko je granola še nekoliko topla, razbijte nekaj večjih grudic.
10. Ko se granola ohladi, jo shranite v nepredušno posodo; lahko hrani do dva tedna.