Mi jemo veliko testenin s paradižnikovo omako okoli teh delov. Če imate škatlo špagetov in kozarec marinare, lahko večerjate na mizi v približno 10 minutah, res, včasih pa se nam zdi, da bi večerjo raje popolnoma preskočili, če to pomeni, da še imamo testenine s paradižnikovo omako ponovno. Če ste bili kdaj v našem položaju in vam ni všeč, da svojo shrambo napolnite s še več jumbo pločevink Paradižnik San Marzano, potem ta recept iz Giada De Laurentiis bi lahko bilo tisto, kar ste iskali. Presenetljivo enostavno je narediti omako iz rdeče paprike, imenovano romesco, ki jo lahko postrežemo toplo ali hladno in je večinoma narejena iz shrambe.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Romesco omaka je narejen iz sladkega, dimljenega pečena rdeča paprika. Lahko jih kupite nekaj kozarcev imej v shrambi naslednjič, ko boš v trgovini. Omaka je odebeljena s praženimi mandlji in začinjena s preprostimi, a aromatičnimi sestavinami, kot so limonina lupinica, svež česen in paprika.
Je sladka, kremasta alternativa tipični omaki marinara, ki je dovolj drugačna, da poživi si privoščite svoje osnovne večerje s testeninami med tednom, a tudi dovolj znane, da bi jih lahko dobili tudi izbirčni jedci poskusite.
Obožujemo ga v kombinaciji s kuhanimi testeninami in postrežemo vroče, a pri romescu je še ena odlična stvar, da je tudi božansko, če ga postrežemo hladnega. De Laurentiis ga uporablja kot preliv za solato iz testenin burrata.
Seznanite svoje najljubše testenine, kuhane in ohlajene, z otroško rukolo, češnjevim paradižnikom in koščki sanjskega sira burrata v velikosti ugriza. Nato vse oblecite s svojo omako romesco. Vsak grižljaj poči s svežim okusom, in čeprav je to solata iz testenin brez majonez, zaradi svilnatega romesca, polnega oljčnega olja, sploh ni suh.
Ne glede na to, ali vam je všeč toplo ali hladno, je romesco alternativa paradižnikovi omaki, ki ste jo iskali.
Preden greste, se odjavite naša galerija spodaj:
Pazi: Kako narediti Giada De Laurentiis'Polnjene zvitke lazanje
