Najboljši čas za uživanje grenivk je zimska sezona, zato je smiselno, da je februar nacionalni mesec grenivke. Ne samo zdrava hrana za zajtrk, grenivke so zelo vsestranske in jih je mogoče uporabiti pri vsem, od okusnih predjedi do osvežilnih sladic. Tukaj je nekaj receptov za grenivke in koristi za zdravje tega trpko sladkega agruma.
Zdravstvene koristi grenivke
Grenivke so polne vlaknin
Grenivke imajo neverjetno veliko vlaknin. V primerjavi z drugimi agrumi, kot so pomaranče, grenivke vsebujejo skoraj dvakrat večjo količino vlaknin - približno 12 velikih gramov vlaknin na
celega grenivke. Glede na to, da je priporočena dnevna količina vlaknin za odrasle med 25 in 35 grami, boste z uživanjem enega celega grenivke na dan dobili skoraj polovico dnevnih potreb.
Zaradi velike količine vlaknin v grenivkah so koristne za zdravje debelega črevesa in za ohranjanje zdravega holesterola.
Grenivke so polne vitamina C
Druga korist za grenivke je njihova visoka količina vitamina C. Uživanje grenivk skozi vse leto bo pomagalo ohranjati vaš imunski sistem v dobri formi za boj proti prehladu in gripi. Ti
morda celo razmislite o povečanju vnosa grenivke v zimskih mesecih, ko se bolezni pogosto širijo.
Grenivke so bogate z antioksidanti
Nenazadnje so grenivke izredno bogate z antioksidanti, ki lahko pomagajo pri boju proti raku in krepijo zdravje srca. Redno uživanje grenivke, grenivkinega soka ter vsega sadja in sokov
vsebujejo antioksidante in so koristne tudi za vaše splošno zdravje.
Kako izbrati grenivko
Odločite se za grenivke, ki so precej okrogle oblike in težke glede na velikost, kar kaže na tanjšo kožo in bolj sočno meso. Izogibajte se pomanjkljivim grenivkam, ker so bile morda pretirano obdelane. Daj
grenivke nežno stisnite in izberite tiste, ki so rahlo mehke. Preskočite grenivke, ki so preveč mehke ali kašaste. Grenivke povohajte in izberite tiste z
prijetna sadna, citrusna dišava, ki kaže na zrelost - zrelejše grenivke, višja raven antioksidantov.
Kako shraniti grenivko
Če nameravate zaužiti svoje grenivke v treh do štirih dneh, jih preprosto shranite pri sobni temperaturi in stran od neposredne sončne svetlobe. Če jih nameravate jesti kasneje, jih shranite v
hladilniku, kjer lahko zdržijo do tri tedne.
Kako pripraviti grenivko
Grenivke sperite pod hladno vodo, preden jih razrežete. Lahko jih prepolovite, olupite kot pomaranče ali pa odrežete lupino in med membranami, da jih razdelite.
Kako kuhati z grenivko
Grenivke lahko zaužijete kot prigrizek ali del obroka, jih vržete v solate in sladice ali spremenite v vinaigrete, salse in omake. Ta sladko-sladki citrus se odlično ujema s piščancem,
losos, morska plošča in školjke. Lupino grenivke lahko uporabite tudi povsod, kjer recept zahteva lupino pomaranče, limone ali limete.
