Guloseimas doces também podem ser saudáveis! Com o Dia dos Namorados chegando, todos nós estamos procurando as ideias perfeitas para um encontro noturno. Esteja você indo para sua churrascaria favorita ou fazendo uma refeição caseira, morangos com cobertura de chocolate são sempre uma ótima opção!
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Fazê-los em casa é fácil e, como você controla o que acontece com eles, opções saudáveis são possíveis. Renunciar à sobremesa no Dia dos Namorados não parece nada romântico, então compre os morangos mais frescos que puder encontrar e você já terá um lanche digno após o jantar. Mergulhe-os em um chocolate com baixo teor de açúcar e sem leite, e você poderá saciar o quanto quiser - isto é, depois de presentear seu namorado.
Eu gosto de chips de chocolate Enjoy Life - eles não contêm glúten nem laticínios e não contêm ingredientes artificiais. Ou escolha seu chocolate amargo favorito, como 85% Lindt Excellence - yum!
Para fazer o chocolate mergulhado, derreta as lascas e adicione um pouco de óleo de coco para obter maciez e consistência adequadas. Para enfeitar os morangos com cobertura de chocolate, considere um pouco de manteiga de coco - ela adiciona o contraste saboroso e bonito certo. Se você não tem manteiga de coco, experimente a manteiga de amêndoa! Sem manteiga de amêndoa? Esfarele alguns pistache picados ou nozes por cima enquanto o chocolate ainda está molhado. Tantas possibilidades!
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Morangos com cobertura de chocolate paleo
Ingredientes:
- 1/2 libra de morangos frescos (lavados e bem secos)
- 2 onças de gotas de chocolate Enjoy Life
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga de coco (garoa opcional)
instruções:
- Comece derretendo lentamente suas gotas de chocolate em um micro-ondas, banho-maria ou panela na menor chama possível. Mexa continuamente até quase derreter.
- Retire do fogo e misture uma colher de sopa de óleo de coco, até que tudo derreta bem. Transfira para uma tigela pequena e funda.
- Certifique-se de que seus morangos estão completamente secos. Mantenha uma toalha de papel à mão para enxugar tudo antes de mergulhar. Pegue cada um pelo caule e mergulhe o máximo que desejar no chocolate.
Gorjeta: Se o seu chocolate estiver muito líquido, você pode tê-lo derretido por muito tempo. Reserve por alguns minutos para engrossar. Caso contrário, você terá que mergulhar os morangos uma segunda vez depois que a primeira camada de chocolate esfriar. - Coloque seus morangos com cerca de cinco centímetros de distância em uma assadeira forrada de pergaminho.
- Coloque a assadeira na geladeira e deixe as frutas firmes por cerca de uma hora.
- Se você gostaria de criar uma garoa contrastante nos morangos, sugiro manteiga de coco amolecida no micro-ondas ou no fogão. Despeje em um pequeno saco plástico e corte no canto. Regue com quantos morangos quiser e deixe-os esfriar completamente.
- Aproveitar!
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