Toda cultura acredita em um alimento que, quando consumido na véspera de Ano Novo, vai enchê-los de sorte no ano novo. Hoje estamos explorando esses alimentos e receitas da sorte para comer antes que o ano novo chegue.
Celebrar a véspera de Ano Novo é uma chance de deixar as lutas do passado para trás e olhar para o futuro. Alguns de nós simplesmente jogam a cautela ao vento e encaram o ano novo de frente, sem preparação, enquanto outros preferem o conforto daqueles alimentos “da sorte” que nossa cultura nos incutiu para consumir antes que o relógio toque 12. Aqui estão algumas receitas que mostram sua sorte no futuro no ano novo.
Uvas
Na Espanha, em Portugal e em outros países de língua espanhola, 12 uvas são consumidas antes do início do novo ano, na esperança de que a sorte chegue até você. Você pode comer as uvas frescas, como manda a tradição, ou pode adicioná-las às suas receitas de jantar do NYE, como abaixo.
1. Receita de martini de alecrim com uvas congeladas
Imagem: Arrume a mesa
Receba seus convidados em sua casa com este martini de alecrim com uvas congeladas.
2. Receita de spritzer de uva verde
Imagem: La Fuji Mama
Ótimo para as crianças e os adultos que ficam longe da bebida, esta sorte spritzer de uva verde é simplesmente delicioso e refrescante!
3. Receita de margarita de uva torrada
Imagem: Sweet Life Bake
Torrar uvas realça sua doçura natural, por isso é uma ideia natural fazer isso margarita de uva torrada.
4. Receita de tartina de uva torrada com queijo azul
Sirva isso queijo azul e tartina de uva torrada na frigideira como aperitivo ou como uma refeição à mesa com verduras frescas.
5. Mini-xícaras de massa folhada com receita de queijo de cabra batido, uvas e tomilho
Imagem: A Farmgirl’s Dabbles
Esses mini xícaras de massa folhada com queijo de cabra batido, uvas e tomilho são o deleite de festa perfeito!
6. Receita de crostini de uva torrada, queijo azul e mel
Imagem: Duas Ervilhas e Seu Vagem
Outro grande crostini, este uva torrada, queijo azul e crostini de mel é lindo quando servido em torno de seu prato de queijo.
Romã
Na Grécia, é considerado boa sorte quebrar uma romã inteira no chão. Quanto mais sementes, mais sorte você verá no novo ano. Mas em vez de desperdiçar uma fruta linda e perfeita, por que não cozinhar com ela e servir aos seus convidados para dar sorte?
7. Receita de molho de pera e romã com 5 ingredientes
Imagem: Me dê um pouco de forno
Tente isto molho de pera e romã com cinco ingredientes para boa sorte e bons momentos - molhos são comida de festa total!
8. Receita de salada de batata doce com romã
Imagem: Duas Ervilhas e Seu Vagem
Esse salada de batata doce com romã faz um acompanhamento de salada lindo para o seu jantar NYE.
9. Receita de salada de beterraba, cenoura e romã
Imagem: Foodie Crush
Comece o ano com este refrescante e fresco salada de beterraba, cenoura e romã.
10. Receita de abóbora assada com missô e salada de romã
Imagem: Colheita Meio Assada
Tem convidados vegetarianos? Esse Abóbora de bolota assada com missô e salada de romã é apenas o prato saudável para eles.
Macarrão
No Japão e em outros países asiáticos, comer macarrão comprido antes da chegada do ano novo é considerado boa sorte. Macarrão longo representa vida longa, então certifique-se de apenas engoli-lo. Não os corte ou mesmo morda!
11. Receita de macarrão com gergelim soba
Imagem: Maldito delicioso
Slurp em alguns macarrão de gergelim soba para boa sorte no ano novo.
12. Receita de soba de Toshikoshi
Imagem: La Fuji Mama
Toshikoshi soba, um prato clássico de macarrão japonês, seria uma maneira fantástica de se aquecer em um dia frio de dezembro. 31.
13. Receita de macarrão com salmão caramelizado Hoisin e gergelim soba
Imagem: Colheita Meio Assada
Oh, como estamos amando estes salmão caramelizado hoisin e tigelas de macarrão soba de gergelim. Sirva aos seus amigos suas próprias tigelas de macarrão, que podem cobrir com seus condimentos favoritos.
14. Macarrão de Soba com alho-poró, cebola doce e receita de ovo
Imagem: Correndo para a cozinha
Ponha um ovo nisso! Esses macarrão soba com alho-poró, cebola doce e ovo faria um delicioso almoço antes de chegar o ano novo.
15. Receita de macarrão soba apimentado com couve e cogumelos shiitake
Precisa de uma ideia para um jantar rápido? Esses macarrão soba picante com couve e cogumelos shiitake são apenas coisas para engolir!
Feijão de corda
Faça uma grande panela de “Hoppin’ John ”, uma receita tradicional de Réveillon no sul dos Estados Unidos. Black-eyed peas e arroz são servidos em todo o Sul, da Louisiana à Geórgia e além!
16. Receita Hoppin ’John
Imagem: Raposas amam limões
Hoppin ’John vai fazer você se sentir como se estivesse no quente sul nesta véspera de ano novo.
17. Receita de hummus de ervilha-roxa
O melhor mergulho para dar as boas-vindas ao novo ano com: homus de ervilha-de-olho-preto.
18. Receita de molho de ervilha preta
Imagem: Skinnytaste
Um mergulho fresco, este molho de ervilha equilibra o resto das calorias que você vai consumir.
Carne de porco
Em países como Cuba, Espanha, Portugal e Caribe, consumir carne suína para o ano novo é considerado uma sorte. O porco nunca se move para trás, sempre olhando para frente em busca de comida. Carne de porco e assados em forma de porco também são itens de sorte para comer.
19. Perigo porto-riquenho com receita de pele crocante
Imagem: Sempre peça sobremesa
Perigo porto-riquenho com pele crocante - basicamente a melhor carne de porco que você vai comer. Essa pele é incrível, e os sabores de laranja, alho e coentro brilham.
20. Receita de coxa de porco assada
Imagem: Receita de Laylita
Outro lindo prato de porco, este perna de porco assada faz não apenas a receita perfeita, mas também uma peça central ainda melhor em sua mesa.
Receita de peixe inteiro
Outra tradição chinesa é comer peixe inteiro na NYE. Diz-se que a palavra "peixe" soa como a palavra "abundância" no idioma chinês. Além disso, o simbolismo de comer o peixe inteiro da cabeça à cauda garante um bom ano novo do início ao fim.
21. Receita japonesa de dourada com sal grelhado
Imagem: La Fuji Mama
Dourada japonesa grelhada ao sal, uma receita tradicional japonesa, dará as boas-vindas ao novo ano da cabeça à cauda.
22. Receita de peixe inteiro frito estilo colombiano
Imagem: Minhas receitas colombianas
Peixe inteiro frito à colombiana é normalmente servido em festas e encontros na praia. Um prato fantástico para servir no NYE.
23. Truta assada inteira com receita de molho de ervas
Imagem: The View from Great Island
Uma versão mais elegante de peixes inteiros, este truta assada inteira com molho de ervas é uma ótima receita para um jantar.
Para toneladas de ótimas receitas, como nosso I página no Facebook.
Mais receitas de ano novo
3 aperitivos portáteis para a véspera de ano novo
3 aperitivos de ano novo com menos de 100 calorias
Menu de brunch com champanhe de ano novo
