Tenho um amor especial por sorvete caseiro.
Quando eu era criança, minha família e eu fazíamos sorvete fresco de verão quase todo fim de semana. Nós nos revezávamos batendo até que ficasse perfeitamente liso. Então meu pai o colocava no freezer e nós esperávamos impacientemente até que endurecesse.
Este sorvete rico e fudgy tem o mesmo sabor, mas não requer agitação. Isso mesmo. Apenas alguns ingredientes simples são misturados para criar a sobremesa de verão perfeita.
Receita de sorvete de chocolate duplo de framboesa
Bem-vindo ao verão com um delicioso sorvete caseiro de chocolate duplo misturado com framboesas frescas e doces, sem necessidade de batedura.
6 porções
Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo inativo: 6 horas | Tempo total: 6 horas e 20 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras de creme de leite frio
- 14 onças de leite condensado adoçado
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara de pedaços de chocolate
- 1 xícara de framboesas frescas levemente amassadas
Instruções:
- Em uma tigela grande da batedeira, acrescente o creme de leite e bata até atingir picos firmes. Deixou de lado.
- Em outra tigela, misture lentamente o leite condensado e o cacau em pó. Depois de misturado, acrescente os pedaços de chocolate e as framboesas.
- Junte as natas batidas até incorporar bem. Tente não mexer muito, ou você vai esvaziar o creme chantilly.
- Despeje a mistura em um recipiente próprio para freezer, cubra e deixe congelar por pelo menos 6 horas antes de servir.
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