Comer ou não comer? Mantenha sua família saudável e feliz servindo-lhes comida fresca e deliciosa. Veja como saber quando sua comida favorita é fresca.
Se você é como muitos de nós, percorre os corredores do supermercado, cheio de esperança e com a promessa de que essa viagem de compras será diferente. Sim, você enche o carrinho de compras com muitos alimentos saudáveis para que possa fazer muitas refeições caseiras deliciosas. Claro, o problema está em identificar quais alimentos estão na estação e qual é a oferta mais fresca nas prateleiras para que você não fique com cara de mau com uma mordida. Precisa de alguma ajuda? Siga este guia simples e você se deliciará com comida deliciosa e fresca durante todo o ano.
Sentidos
Por mais simples que pareça, a visão, o olfato e o tato são as maneiras infalíveis de garantir que você esteja pegando algo novo e pronto para usar. Não compre sem apertar, cheirar e inspecionar suavemente!
Fruta
- Bananas: Deve ser amarelo brilhante com algumas manchas. Se eles estiverem muito macios ou marrons, deixe-os para trás. Se eles ainda estiverem ligeiramente verdes, não se preocupe; dentro de um ou dois dias eles estarão perfeitos para comer.
- Bagas: Examine bem as bagas e cheire-as para um doce frescor. Eles devem ser suculentos, sem marcas. Fique de olho nos recipientes de cerveja. Freqüentemente, o molde se desenvolve em um ou dois na parte inferior ou no meio e, em seguida, se espalha rapidamente pelo lote.
- Melões: Deve ter um cheiro delicioso e ser firme. Com melões, um ponto mais escuro indica onde eles se sentaram no chão enquanto cresciam, e este ponto terá a carne mais doce. Evite melões que tenham qualquer vestígio de mofo visível ou muitas manchas macias, o que pode indicar que estão muito velhos para serem saboreados.
- Maçãs: As maçãs podem amadurecer da árvore, então não tenha medo de escolher uma firme.
- Laranjas: Deve ser de cor viva e cheirosa.
- Abacates: A casca verde torna-se preta à medida que o abacate amadurece, mas um truque interessante é ver se o pedúnculo sai facilmente. Se não sair com um movimento suave, não está pronto.
Legumes
- Vegetais de raiz (batatas, nabos, etc.): devem ser firmes. Pontos moles, fraqueza ou brotos são proibidos.
- Abóboras: A parte externa deve ser firme, mas lisa, e deve soar oca se você bater suavemente nela.
- Cogumelos: Plump é o melhor. Fique longe dos que são macios, com pele enrugada ou escorregadios.
- Salada de folhas verdes: Escolha aqueles que são coloridos e sem manchas.
- Cebolas: Procure cebolas firmes que não tenham marcas ou pequenas rachaduras na primeira camada. Verifique sob a primeira camada da casca da cebola se há manchas de descoloração, pois isso provavelmente indicará uma mancha de mofo.
Eu no
- Frango: Escolha produtos de frango frescos que não tenham cheiro e que não contenham excesso de líquido.
- Carne vermelha: Deve ser vermelho e firme. Fique longe de carne que pareça acastanhada e escorregadia.
- Cortes frios: Opte por cortes que tenham uma boa coloração. Fique longe de carnes acinzentadas e escorregadias.
Frutos do mar
Na verdade, há apenas uma regra a ser lembrada ao comprar frutos do mar: deve cheirar como o oceano, mas não deve ser muito peixe, e deve ser razoavelmente firme. Qualquer coisa escorregadia ou descolorida não deve ser tocada.
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