Salada de tigela de arroz com frango e homus é um almoço saudável em camadas - SheKnows

Nenhuma alface permitida nesta salada. É uma refeição em uma tigela com vegetais frescos, frango, arroz e muito sabor de limão.

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Junte esta bela salada que pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira até o jantar ou o almoço. É fácil de fazer apenas adicionando uma camada de cor bonita e sabor delicioso de cada vez. Eu realmente gosto de como esta salada é leve, mas recheio, e o sabor do limão fresco é maravilhoso.

Eu gosto de cavar até a camada inferior para pegar um pouco do homus junto com o frango e, em seguida, colocar os vegetais na minha colher para obter um pedaço de tudo de uma vez. É um daqueles pratos que fica bem saboroso quando se come os ingredientes juntos em cada mordida. Sinta-se à vontade para substituir o frango com alho-limão por outro tipo de carne que você possa ter deixado na geladeira. Então mude as coisas um pouco e experimente esta bela salada em camadas para o jantar ou almoço hoje.

Receita de salada de frango com alho e limão e salada de tigela de arroz com homus

Uma salada não tradicional feita em lindas camadas de homus, frango em cubinhos, arroz com limão, cebolinha e pimentão e depois coberta com mais suco de limão.

2 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 35 minutos

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco (para o frango)
• 3 colheres de chá de azeite
• 2 dentes de alho, cortados em cubos
• 3 travessões de sal (para o frango)
• 4 pitadas de pimenta preta moída (para o frango)
• 1 (8 onças) recipiente de homus pré-fabricado
• 2 xícaras de arroz branco cozido
• 2 colheres de sopa de suco de limão (para o arroz)
• 4 travessões de sal (para o arroz)
• 5 traços de pimenta preta moída (para o arroz)
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de cebola verde picada (incluindo a parte verde)
• 10 azeitonas pretas, para guarnecer
• 2 colheres de homus, para enfeitar
• 1 limão cortado em quartos (2 quartos para cada porção)

Instruções:

1. Aqueça o forno a 375 graus F.
2. Em uma tigela média, prepare a marinada para o frango adicionando o suco de limão, o azeite, o alho, o sal e a pimenta. Bata juntos.
3. Adicione o frango e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
4. Retire o frango da marinada e coloque-o sobre uma assadeira pequena com as laterais.
5. Asse até ficar bem cozido (cerca de 20 minutos, dependendo do tamanho dos peitos de frango).
6. Deixe esfriar e corte em cubos. Deixe de lado por um momento.
7. Em uma tigela média, prepare o arroz adicionando o arroz cozido, o suco de limão, o sal e a pimenta. Mexa bem e reserve.
8. Em 2 tigelas de vidro (ou 1 tigela grande de vidro), adicione uma camada de homus.
9. Em seguida, adicione uma camada de frango em cubos.
10. Em seguida, adicione uma camada de arroz.
11. Cubra com uma camada de cebolinha e adicione uma camada de pimentão vermelho.
12. Enfeite com um montão de hummus e azeitonas pretas.
13. Cubra com filme plástico e deixe esfriar na geladeira até servir.
14. Sirva com rodelas de limão.
15. Antes de comer a salada, esprema o suco de limão por cima e / ou adicione um fiozinho do seu molho de salada favorito.

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