É difícil acompanhar segurança alimentar às vezes - quero dizer, eu mal consigo passar por todas as minhas histórias do Snapchat na maioria dos dias, muito menos manter um olho constante no site da FDA. Mas você sabe o que torna ainda mais difícil seguir os fluxos aparentemente intermináveis de lembra e aviso? Ofuscação deliberada por parte das pessoas que distribuem nossa comida.
Foi o que aconteceu com a Grande Produce LLC - uma grande importadora nacional de mamão. Seu produto foi associado a um surto de salmonela que matou pelo menos uma pessoa e deixou quase 50 outras doentes. Mas a empresa ainda não anunciou o recall ao público, e deixar os consumidores no escuro sobre uma fonte potencialmente mortal de contaminação é apenas não OK.
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Como a Grande Produce LLC não tornou o recall público, o FDA interveio. Eles anunciaram um recall de todos os mamões Maradol da marca Caribeña e aconselharam os consumidores a parar comer qualquer mamão do México, pois eles suspeitam que mais marcas podem estar contaminadas como Nós vamos.
Até agora, houve 47 pessoas afetadas por este surto de salmonela, incluindo 12 que foram hospitalizadas e uma que infelizmente morreu. Afetou 12 estados até agora: Iowa, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Maryland, Minnesota, Nova Jersey, Nova York, Pensilvânia, Texas, Utah e Virgínia.
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Se você tiver algum desses mamões em sua casa, descarte-os e desinfete todas as superfícies que eles pode ter entrado em contato com (a geladeira, balcões, tábuas de cortar, facas) com água sanitária e quente agua. Use luvas descartáveis durante a limpeza para proteção extra.
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Se você comeu mamão recentemente e experimentou algum dos sintomas da infecção por salmonela, como dor de estômago, vômito, febre ou diarreia, vá a um médico imediatamente para que possa fazer o teste. Os sintomas podem demorar até 72 horas e geralmente duram de alguns dias a uma semana inteira.
Uma coisa é ter seu produto acidentalmente em contato com um contaminante perigoso, mas saber sobre um fator de risco importante e decidir ativamente não alertar o público é simplesmente irresponsável e perigoso. Esperamos que as ações do FDA impeçam que mais amantes inocentes de mamão adoeçam.
