Esqueça o velho recheio seco da tia Mildred e comece uma nova tradição de Natal com este saboroso toque de um velho clássico.
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Recheio de Salsicha Italiana
Receita adaptada de Johnsonville®
Ingredientes:
- 1 pacote Johnsonville® Mild Italian Sausage (links moídos ou descascados)
- 1/4 xícara de azeite, separado
- 2 pães de pão focaccia (12 onças cada), corte em 1 pol. cubos
- 1 1/2 colher de chá de pimenta moída grossa
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 pimenta verde média, cortada em cubos
- 1/2 xícara de tomates secos ao sol embalados em óleo, picados
- 1/2 xícara de azeitonas recheadas com pimiento, picadas
- 6 folhas grandes de manjericão fresco, picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 1 1/2 xícaras de água ou vinho branco
- 1/4 xícara de manteiga, em cubos
Instruções:
- Em uma frigideira, cozinhe e esmigalhe a salsicha em 1 colher de sopa de azeite de oliva até ficar totalmente cozida. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande, misture os cubos de pão com o óleo restante. Polvilhe com pimenta; atirar para revestir.
- Transfira para uma máquina de 15 pol. Engraxada. x 10 pol. assadeira.
- Asse a 350 ° F por 10 minutos ou até ficar crocante e levemente dourado, mexendo uma vez. Retire a forma para uma gradinha para esfriar um pouco.
- Em uma tigela muito grande, misture os cubos de pão, a linguiça reservada, o queijo parmesão, o pimentão verde, os tomates secos, as azeitonas, o manjericão e o alho.
- Combine ovos e água; despeje sobre a mistura de pão e misture bem. Transfira para um aparelho com manteiga de 13 pol. x 9 pol. assadeira. Salpique com manteiga e leve ao forno, descoberto, a 350? F por 35-40 minutos ou até ficar bem quente.
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