Às vezes é difícil conseguir uma mordida em um sanduíche que está cheio de ingredientes. Digite o panini: Apertado perfeitamente para desfrutar facilmente!
Participando do Meatless Monday? Esta receita de abacate, pimenta vermelha torrada e panini provolone é simples, mas certamente irá satisfazer. Os pimentões neste sanduíche prensado são substanciais e podem simplesmente tomar o lugar da carne. O purê de abacate serve para alguns propósitos: eles são deliciosos, vão ficar no sanduíche melhor purê e você não vai precisar de sanduíche para barrar como maionese. O queijo provolone fornece todos os benefícios pegajosos!
Sem panini press? Sem problemas!
Você ainda pode desfrutar de um sanduíche panini pressionado em casa, mesmo se não tiver uma prensa panini. Este é um método de prensagem faça você mesmo que faz ótimos sanduíches:
- Prepare seus sanduíches e coloque-os perto do fogão.
- Coloque uma frigideira em fogo médio-alto e adicione spray de cozinha antiaderente.
- Coloque o sanduíche na frigideira. Coloque o fundo da segunda frigideira em cima do sanduíche.
- Coloque com cuidado quatro enlatados na frigideira para ajudar a pesar, pressionando o sanduíche.
- Cozinhe por alguns minutos até que o sanduíche comece a tostar levemente.
- Remova os enlatados e a frigideira superior, vire o sanduíche e recoloque a frigideira e os enlatados até que o outro lado esteja torrado.
Receita de panini com abacate, pimenta vermelha torrada e provolone
2 porções
Ingredientes:
- 2 abacates maduros, descascados e amassados
- 4 fatias grossas de pão italiano
- 4 fatias de queijo provolone, dividido
- 6 onças de pimentão vermelho torrado, dividido
- 3-4 colheres de sopa de manteiga amolecida ou pasta de vegetais, dividida
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta moída fresca
Instruções:
- Se estiver usando uma prensa panini, pré-aqueça a 375 graus F e defina para médio-alto.
- Disponha todas as quatro fatias de pão e espalhe um lado de cada fatia com a manteiga ou vegetais para barrar.
- Em um prato, vire duas fatias de pão de forma que a manteiga fique no fundo do prato.
- Adicione o sal e a pimenta ao abacate amassado e misture bem.
- Divida o abacate uniformemente e espalhe sobre o pão.
- Coloque os pimentões vermelhos assados sobre o abacate e cubra com duas fatias de queijo provolone por sanduíche.
- Cubra com as fatias de pão restantes de forma que o lado com manteiga fique do lado de fora do sanduíche.
- Se você estiver usando uma prensa panini, coloque os sanduíches na grelha e feche a prensa. Cozinhe por 3-4 minutos ou até que o queijo derreta e o pão esteja torrado dos dois lados.
- Se você estiver usando seu próprio método de prensagem com as duas frigideiras, conforme descrito acima, prepare seus sanduíches por cerca de cinco minutos, virando uma vez, para que os dois lados fiquem dourados e torrados e o queijo derreta.
Um sanduíche achatado - e delicioso - é ótimo em uma segunda-feira sem carne!
Mais receitas de segunda-feira sem carne
Macarrão com cogumelos cremini
Feijão verde e ricota fritada
Feijão preto e milho verde chili enchiladas
