A temporada de festas de fim de ano está se aproximando rapidamente e todos têm o mesmo problema. Que receitas fáceis podemos servir para agradar uma multidão?
Os coquetéis são divertidos quando há uma variedade de pequenos aperitivos para escolher para acompanhar as bebidas. Mas não é divertido quando você tem que ser o único a criar aquela variedade de mini alimentos. Não se preocupe, tenho três ideias de receitas para você experimentar. Eles não são nem um pouco difíceis de fazer, e com um lote, você pode fazer muitas porções para seus convidados.
Você vai precisar de um liquidificador de imersão ou stick para fazer os cremes, mas o cozimento não exige muito esforço, então se você acha que não tem habilidades de chef, não se preocupe. Você ainda vai impressionar uma multidão com essas receitas fabulosas de copo de coquetel. Se você está fazendo muito e não quer lavar os copos, compre copos de coquetel descartáveis. Deixe a festa começar!
Camarão grelhado no mamão com receita de curry
Mamão, limão, curry, sementes de gergelim - sim, todo o aperitivo parece exótico. A mistura de sabores cria uma base maravilhosa para o camarão grelhado. É definitivamente uma combinação interessante de sabores para experimentar.
Rende 4
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 1-1 / 2 xícaras de mamão, descascado, semeado e em cubos
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de curry amarelo
- Sal e pimenta
- 4 camarões grandes ou 8 médios, debulhados e descascados
- Óleo de amêndoa (ou qualquer outro óleo)
- Sementes de gergelim torradas
- Salsinha
Instruções:
- Usando um liquidificador de imersão ou bastão, bata o mamão papaia, o curry em pó, o suco de limão, o sal e a pimenta. Ajuste o sabor, se desejar, e reserve.
- Em uma frigideira em fogo médio, grelhe o camarão até estar cozido.
- Para servir, coloque um pouco de creme de mamão em uma taça de coquetel.
- Cubra com um camarão, regue com o óleo de amêndoa e polvilhe com o gergelim e a salsa.
Salmão defumado em receita de guacamole picante
Dos três aperitivos, este é o mais saboroso. Quando pego uma colher, minha boca explode com a deliciosa combinação de salmão defumado e guacamole levemente picante. Nesse aperitivo, eles fazem uma combinação perfeita.
Rende 4
Tempo de preparação: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 abacate grande, descascado
- 1/2 limão, raspas e suco
- 1/2 cebola média picada
- 1 / 2-1 pimentão, semeado e picado
- Sal e pimenta
- 4 fatias de salmão defumado
- Cebolinhas finamente picadas
Instruções:
- Em uma tigela, misture o abacate, as raspas de limão, o suco, a cebola (reserve um pouco para enfeitar), o sal, a pimenta e a pimenta malagueta. Amasse o abacate enquanto mistura.
- Em um copo, coloque o guacamole e cubra com o salmão.
- Polvilhe com o restante da cebola e da cebolinha.
Camarão grelhado e bacon na receita de creme de lentilha
Quando eu era criança, adorava lentilhas cozidas com camarões. Depois fiz meu próprio prato de lentilhas com pedaços de bacon, e também adorei. Neste aperitivo, decidi colocar os dois ingredientes em um prato (ou copo), e com certeza, os sabores recém combinados funcionaram bem juntos.
Rende 4
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 1/2 xícara de lentilhas
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente de alho esmagado
- 1 folha de louro fresca, rasgada (opcional)
- 1-1 / 2 xícaras de água
- Sal e pimenta
- 4 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 4 camarões grandes ou 8 médios, descascados e debulhados
- 2 onças de bacon, picado
- Salsinha
Instruções:
- Em uma panela pequena em fogo médio, acrescente as lentilhas, o alho, a cebola, o louro, a água, o sal e a pimenta. Deixe a mistura ferver e cozinhe por 20 minutos ou até ficar macia.
- Quando as lentilhas estiverem cozidas, separe o líquido e reserve em outra tigela.
- Usando um liquidificador de imersão ou bastão, bata as lentilhas com cerca de 1/4 de xícara do líquido e misture bem. Você pode adicionar mais líquido se o creme for muito espesso. Ajuste o sal se necessário.
- Adicione 2 colheres de sopa de azeite, misture e reserve.
- Em uma frigideira em fogo médio, grelhe o camarão até estar cozido. Deixou de lado.
- Enquanto isso, em uma panela pequena e seca em fogo médio, frite o bacon.
- Em um copo, coloque o creme de lentilha. Cubra com um camarão, um pouco de bacon e salsa.
- Regue com o restante azeite.
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