Frango pegajoso de damasco é seu jantar de 30 minutos hoje à noite - SheKnows

Sou eu ou a melhor parte da comida chinesa para viagem é qualquer coisa que esteja nadando naquele molho pegajoso, delicioso, quem-diabos-sabe-o-que-é-na-verdade?

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Frango agridoce era tão incrível quando criança antes de pensar "bem, que diabos na verdade é este molho? " começou a flutuar na minha cabeça.

Molhos pegajosos tornam praticamente qualquer jantar um milhão de vezes melhor, e este frango de damasco prova isso. Tudo que você precisa é de um pote de geléia e você estará a caminho de um bom jantar para lamber os dedos em apenas 30 minutos. Quer manter as coisas do lado mais leve? Pule completamente a etapa de empanar e faça apenas frango normal com o molho de damasco. Isso vai tirar alguns minutos do tempo de preparação, além de tornar a refeição noturna ainda mais fácil.

Receita de frango pegajoso de damasco

Com uma reminiscência do frango agridoce da lanchonete chinesa local, este frango fácil de damasco é feito em apenas 30 minutos. Sirva sobre arroz pegajoso quente.

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 libra de peito de frango
• 1 frasco (10 onças) de geléia de damasco
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• Sal e pimenta
• 1 ovo
• 1/2 xícara de pão ralado de panko
• 1/4 xícara de pão ralado simples
• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F e unte uma assadeira com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma panela média, misture a água e o arroz. Deixe ferver, reduza para baixo, tampe e deixe cozinhar até que toda a água seja absorvida pelo arroz.
3. Em uma pequena panela em fogo médio-baixo, adicione a geléia de damasco, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta. Mexa até ficar líquido e, em seguida, despeje tudo, exceto 1/4 de xícara, no fundo da assadeira.
4. Enxágüe e seque o frango completamente.
5. Em uma tigela rasa, bata o ovo.
6. Em outra tigela rasa, misture a farinha de rosca, o sal e a pimenta.
7. Mergulhe o frango na mistura de ovo e cubra com a farinha de rosca.
8. Coloque o frango na assadeira, por cima do molho de geléia de damasco.
9. Asse por 15 a 20 minutos, dependendo da espessura dos peitos de frango, até estar cozido, virando uma vez após 10 minutos.
10. Coloque o arroz em uma travessa. Coloque o frango por cima e regue com o molho de damasco restante por cima do frango e do arroz.

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