Você provavelmente já viu manteiga de amendoim em pó nas prateleiras dos supermercados - ou talvez em uma postagem no Instagram de seu blogueiro de condicionamento físico favorito - e se perguntou: “Como diabos isso tem um gosto bom? E como pode ser saudável? ”
Mas, honestamente, estamos aqui para dizer que, apesar de sua aparência de frankenfood, manteiga de amendoim em pó faz tem um gosto muito bom - e tem algum valor nutricional. É uma maneira fácil de adicionar um pouco de zing a receitas comuns.
Vamos decompô-lo, certo?
Os ingredientes
Amendoim torrado, açúcar e sal. Este produto é vegan e adequado para vegetarianos, e sem laticínios e sem glúten.
O olhar
Parece farinha de amendoim. A textura é muito, muito fina e muito lisa.
O gosto
O sabor da manteiga de amendoim em pó é mais suave do que a manteiga de amendoim real. Você ainda obtém aquele ótimo sabor de amendoim, mas com um sabor mais leve, embora ainda seja muito satisfatório e muito bom.
Como usar
De acordo com as instruções da embalagem, você mistura 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim em pó com 1 colher de sopa de líquido. Experimentei água e também misturei com leite de amêndoa. Ambos estavam deliciosos. Depois de preparada, ela se parece com a manteiga de amendoim real e pode ser usada da mesma forma que a manteiga de amendoim normal.
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Algumas das maneiras que usei:
- Uma pasta de maçãs fatiadas
- Espalhe na torrada
- Recheado com pão fresco com geléia de morango fresca
- Uma colher grande de waffles caseiros
- Adicionado a aveia
Valor nutricional
Existem duas coisas que eu realmente amo na manteiga de amendoim em pó. Primeiro, ele se mistura facilmente com outras receitas e até mesmo com smoothies. Em segundo lugar, seu valor nutricional. Confira esta comparação lado a lado da minha manteiga de amendoim favorita com a manteiga de amendoim em pó
- Tamanho da porção: 2 colheres de sopa
- Calorias por porção: 190 calorias
- Gramas de açúcar por porção: 8 gramas
- Gramas de gordura por porção: 14 gramas
- Gramas de proteína por porção: 6 gramas
- Tamanho da porção: 2 colheres de sopa
- Calorias por porção: 45 calorias
- Gramas de açúcar por porção: 1 grama
- Gramas de gordura por porção: 1,5 gramas
- Gramas de proteína por porção: 5 gramas
A versão em pó da manteiga de amendoim tem uma diferença significativa no valor nutricional em comparação com a manteiga de amendoim real. Eu ainda vou gostar de comer manteiga de amendoim normal e a versão em pó, mas se você estiver observando gordura, calorias, açúcar, etc., este é um excelente substituto para ter à mão.
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Se você está pronto para experimentá-lo, aqui estão algumas receitas que incorporam manteiga de amendoim em pó.
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Publicado originalmente em janeiro de 2014. Atualizado em fevereiro de 2017.